かぼちゃのチヂミ

↑冷蔵庫にある野菜を使って

チヂミを焼きました

今日は蒸したかぼちゃも入れて　

ほんのり甘めの生地です


↓具はかぼちゃの他に　小松菜　葱　ベーコンなどを

入れました



↓酢醤油にごま油を垂らしたたれを添えて

いただきます



感想としては　ベーコンなどは入れずに

野菜だけで具だくさんにした方が　より野菜の美味しさとシャキシャキ感が

味わえて良いのではとも思いました

もし何か　肉魚系を入れるのなら　竹輪が一番合うのではないのかなあと

チヂミは野菜の美味しさを味わう料理だと信じて疑わない私(笑)

特に葱はたくさん入れるととても美味しいです


ところで

本場韓国では「チヂミ」だと通じない店もあるのだとか・・（特定の地域説や和製語説あり）

小麦粉で丸く油で焼いたものを表す「ジョン」というと通じやすいらしいです