あわしま堂の“水大福”

今年２月、入院前に一度食べたら忘れられなくなってしまったあわしま堂の“水大福”。プルプルの寒天餅の中にしお餡が入っているのですが、この餅生地の食感がなんとも素晴らしいのです。



いろんなお店を探してみたけれどこの近辺ではどこにもない。そこで、最初に買った二本松市の「ベイシア安達店」にことあるごとに立ち寄って見たのだけれど、人気があっていつも売り切れなのか、はたまた仕入れなくなったのか、その後全く出くわさなくなってしまいました。
この間、仕方なくいろいろなお店の“水饅頭”なるものを食してみましたが、これらはいずれも似て非なる物。もうすっかり忘れかけていました。



ところが、５月２６日二本松方面に出かけたついでに立ち寄ったところ、水大福が４パックあるのを見つけました。全部買い占めるのは申し訳ないので３パックだけ買ってきました。
「うまい！」
やっぱりこれは最高です。するところ、わたしと同じようにこの商品がお気に入りの方が大勢いて、早いうちに売れてしまうのかも知れませんね。消費期限をみたらどれも５月２７日。全部平らげるのは無理なので、“ワイフ君”が１パック分を１個づつラップでくるんで冷凍保存してくれました。普通の大福もこの方法で冷凍した物を後日自然解凍すると柔らかい元の大福に戻るのです。ですから、この水大福はいったいどんな状態になるのか興味津々だったりするのです。