知ってます？
香川県のお雑煮は
白味噌仕立てのあんこ餅入りって！
何か 妙に美味しそう
さってと
あさって丸亀市でお祭りがあるんですが
それで・・・ってことではないんですが
土曜日にうどん屋台を出すことになりました
なりました・・・
って書くと突然決まったみたいですが
実は
だいぶ前から決まってました・・・
それで
予定では４００食を準備するんですが
さすがに全て手打ちで作ることができないんで
手打ち風なうどんができるぞ的な
機械を導入することになりました
これが実にうまくできてまして
できあがりも まさに手打ち風
職人ならではの
「すかし打ち」の時にでるトントンって
音もちゃんと出ます
本当にすてきなこの機械
名づけて
さぬきうどん手打ち機
「トントン」
そのままか～い
センスを疑います・・・