今夜は、秋刀魚ご飯♪ レシピ追加！

昨日　画像を載せるだけで　文章が一つもなくすみませんでした。

すぐ　やり直そうと思いましたが～忘れて1番明けてしまいました。

では　最初から・・・。

 

今年は秋刀魚が豊漁で　安くて型も大きく脂がのっていますね。

焼いたり煮たりして楽しんでいますが

どうしても　秋刀魚ご飯　が食べたくて作りました。

何時もの夕飯の　時間が倍以上かかりましたね。

 

★材料　・秋刀魚2匹　・人参5～6センチ　・しめじ1袋　

　　・米2合　・アスパラ　1本　・梅干し　1個

★調味料　・醤油　大2　・酒　大2　・本だし　少々

★作り方

①　米2合　洗ってざるにあけておく

②　人参はささがき、しめじは石づきをとってばらし　アスパラは千切り

③　秋刀魚は頭と尻尾をとって　半分にしてはらわたもとり

　　軽く降り塩をして　グリルで焼く

④　調味料を一緒にして　水と合計2合余りにする

⑤　釜に　米、」水　切った野菜と乗せ　その上に焼いた秋刀魚。

⑥　ご飯を炊き　充分に蒸らし　秋刀魚を取り出して骨、小骨をとる

　　(この作業が　とても大変で　時間がかかりました。)

⑦　骨をとった秋刀魚を戻して　混ぜて出来上がり・・・

とってもとっても　美味しい出来上がりでした。

思わずおかわりをしてしまいましたよ。　年に1度は作りたい料理ですね

秋刀魚ご飯(*^。^*)

今のところは PCもiPhoneも裸眼なんですね♪

おはようございます♪

水曜(10月17日)の朝。

小雨。

 

ついこの間まで半袖1枚で過ごしていたのに

いつの間にか　半袖の上に長袖を着るようになってしまいましたね。

「秋の日は　つるべ落とし」

というように　本当に秋になるのが早いですね。

先日までは暑い暑いと言ってたのに

毛布だけでは少し足りない気もするくらいになりました。

 

昨日　届いた「板橋マニア」という本

パラパラと全体を見ましたが　縄文時代にまで遡って書いてあるとは思わず

思いがけなく　歴史の勉強をした気分です。

しかし　字が小さすぎて・・・勿論　メガネをしているのですが

生活の中でメガネを必要としないので　メガネを付けて読むと

普段の3倍くらい目が疲れます。

疲れだけならいいのですがその後頭痛になってしまいます。

そうか　そういう事で　本を読まなくなったんだ！　と変なところで納得したりして～。

PCも　iPhone　も裸眼で通しているので　いざ読書となると

大きい字なら裸眼　小さい字はメガネと使いこなしています。

「板橋マニア」は　多分いっぱい知識を入れたかったのでしょう

文庫本の比にあらず　恐ろしく小さい字なのです。

中身は　

いろんな角度から書いてあるので　中を抜粋しても楽しめますよ(*^▽^*)