おはようございます♪
土曜(6月30日)の朝。
晴れ。
関東地方は昨日梅雨が明けました。
気象庁の発表通り 昨日はカンカン照り
そして今日も引き続きです。
昨日は梅干しが思った通りカラカラになりまして
夜には 梅酢にいったん戻しました。
今朝 梅の甕からまた梅を出して干したのですが
小梅なので すぐ 紫蘇に絡まってしまってーーー
ざるに梅を並べるのに また時間がかかりました。
今日は仕事が休みなので
夫が外に出す作業をしてくれたので 昨日よりは楽です。
こんな作業を何回か繰り返して 美味しい梅干しができる訳ですね。
今年の梅は 例年より手をかけているので
出来がいいように思います。⇔ 自画自賛(*^。^*)
