鬼まんじゅう作りました！

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先日来の事件の後始末で出掛けたり、来訪者があったりでバタバタな毎日ですが、

今日は少しだけ私の時間がもてました。　

だから私のために私自分でおやつを作りましたよ～

　『鬼まんじゅう』　



①　さつまいもをサイコロ状に切り、水にさらしてアク抜きをする

②　アクが抜けたら、水気を切って砂糖をまぶす　　　３０分ほど放置



③　砂糖をまぶしたさつまいもから水気が出て、砂糖が溶けたら小麦粉をまぶす

　　粉っぽいようならば、水を少し加えて混ぜる



④　クッキングシートを適当な大きさに切り、その上に③をのせる

⑤　蒸気が上がった蒸し器に並べて中火で１５～２０分蒸す



⑥　竹串でさつまいもを刺してみて、刺されば蒸し上がり



では、いただきます！　



【材料】　画像の大きさの６個分

さつまいも…３００ｇ　　　砂糖…７０ｇ　　　薄力粉…１５０ｇ　　　水…少々

（お芋の甘さによってお砂糖は加減が必要です）

娘たちにもなかなか好評でした。　　また作ろうっと。　


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鬼まんじゅう

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　　　　　　　　　先日、母とみーちゃんが遊びに来てくれたときのおみやげ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『鬼まんじゅう』

　　　　　　　　　　　　　　　　　略して　『おにまん』　とも呼びます

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　この地方では、ポピュラーなおやつですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全国区ではないらしい…



　　　　　　　　　　　小麦粉とさつまいもとお砂糖で作る素朴なお菓子です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、これがおいしい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の作り方は次回にでも…


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ふわっとろっ土鍋スープ

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おはようございます。　

薄暗い朝…

また今日から寒くなるそうで、体に堪えるなぁ～



ふわっとろっスープ　

スープにとろみを付けて、卵を流し込みました。

ぐつぐつ煮たっているので、よく見えませんが、

白菜　・　もやし　・　しめじ　・　小エビ　が入っています。



毎朝コートを着ていくか、やめておくかとひとりで悩んでいる３号。　

例年なら１２月に入ってからコートの出番となるところ、

今年は早くから気温が下がり、しかも急に寒くなったので

体がより寒く感じているようで、コートの出番が早まりそうな気配。

これから迎える本番の寒さに耐えるため、早くからコートを着てしまうと

後が耐えられなくなりそうと心配している３号。　

「よし、今日はコートなし！」　と首にマフラーを巻いて登校していきました。

あんまり我慢して、風邪を引いたら元も子もないので、我慢もほどほどに…


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