金澤鳥鶏庵のシフォンケーキ♪

昨日、金沢へ行った時に、友達からいただきました



金澤烏鶏庵さんの『シフォンケーキ』です
自社農場で育てている烏骨鶏の卵を使っています。
この、烏鶏庵さんはカステラが有名らしいのですが（ネット販売もされています。）
このシフォンケーキはなんと　各店１日５個限定販売のレアものなのです
そんな、なかなか手に入らないものをお土産にくれるとは、さすが、友　心得ていらっしゃる

美味しいお紅茶を入れて、食べるのだぁと、今日はそれを楽しみにお仕事、頑張りました



ではでは　切り分けて、いただきまぁ～す
パク　おぉ　噛んだ瞬間の第一印象が「たまご、濃いっ」
たまごの美味しさが全面に出ている、シフォンケーキです
シフォンケーキなので、ふわふわなんですが、たまごがしっかりしているからでしょうか、
弾力があるって感じです。
口の中でシュワシュワ溶けていく、というよりは、噛んで味わって食べるケーキですね
甘さは抑えめです。それが、たまご本来の美味しさを引き出しているように思います。

おいし～い

シフォンケーキって、美味しいけど、食べた感じがしなかったりしますが、
これは食べごたえ、あります

あっという間にペロリと平らげちゃいました
いやぁ　満足　満足

友に感謝

金沢に行った時には、ぜひ、買ってみてください








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