昔から、餃子は好きです。
なぜだか？具がしっかりしたやつが好き
なので、あまり外では食べませんし
どちらかというと、野菜が多いです
今回は、白菜をベースにしめじ、きくらげ、レンコン、これに山盛りのわけぎ
といいますのも
今年は豊作で、結構取れます、
ニラもありますが、これだけネギが入ると結構いい香りです。
これに、ごま油、ショウガのすり下ろしたもの、七味唐辛子、ゴマをあえて
醤油も気持ち入れます。
肉は2種類、野菜を２分けし、鶏肉のもも肉＋むね肉＝５０：５０の鶏餃子
もう一つは豚ひき肉の豚餃子
さてこれから、３０分無言で包みます
今日、私のノルマは５０個です。
