バジルソース

ごはんじゃないけど、ベランダのバジルがたくさんできたので、バジルソースを作ってみた。
（ニンニクはダンナに刻んでもらった）


ひと枝切る。



洗って水気をよく拭いてちぎったバジルと、刻んだニンニクとオリーブオイル。量は適当。
フードプロセッサーもミキサーもないので、すり鉢でゴリゴリ。



塩こしょうで味をととのえてできあがり。ちょうど夕食のサラダにピッタリの量だった。
食べきりの量なら、すり鉢でＯＫ。
ヒラメやマダイなど、白身魚と合わせてもよさそうだ。