異国で楽しむ郷土の味

最近の食卓に、とある食べ物が新参者としてお目見えするようになりました。






なんと、ぬかづけです！






長年の友人、猫母ちゃんからノレンわけしてもらったぬか床をスーツケースに入れてイギリスに入国していたのです。それを元にして自家製ぬか床を作成して、巨大キュウリを漬けています。

猫母ちゃんのアドバイスに従い、冷蔵庫で育てているので、毎日かきまぜなくても大丈夫なところがとってもGOOD。

そして、なによりおいしいです！

巨大ナス（こちらではキュウリもナスも特大です）も漬けてみましたが、外側は漬かりすぎているのに内側はまだまだ全然ダメで、バランスが難しいようです。

イギリスでぬか漬け初挑戦するとは自分でもびっくりです。

猫母ちゃん、ありがとう～。これからも大事に育てます！