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蔵元やまだブログ
岐阜県八百津町の酒蔵です。
日本酒を心から愛する人に飲んでいただくことを願い、真面目にコツコツと酒造りを続けています。
しろかき
2009年06月08日
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日本酒
宇野杜氏がしろかきを行いました。
しろかきとは田植えをする前に、土と水をかき混ぜて土を柔らかくして、苗を植えやすくする作業です。
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