またまた変わった大根料理を
といっても料理は一般的なマーボの大根版です
- 大根 1本
- ひき肉 ２５０ｇ
- ニンニク みじん切り2かけ分
- ニラ 細切り ５ほん
- 豆板醤 大さじ１
- 水 １ｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- テンメンジャン おおさじ２
- 醤油 大さじ１
- オイスタソース おおさじ１
- 片栗粉 小さじ１
- 大根乱切りする
- テフロンのフライパンにごま油をほんの少し引く
- ひき肉、ニンニクを入れいためる（焦げないように）弱めの火で
- 大根を入れふたをして時々かき混ぜながらいためる
- 豆板醤、酒を入れ水を入れ煮る煮立ったら弱めの火で
- 10分ほど煮たらテンメンジャン、醤油、オイスタソースを入れ10分ほど煮る
- 水溶き片栗粉を絡める
大根は自身には味がないのでいろいろな味付けが楽しめますね
