きゅうりを頂きました
チョット大きなのも『持って行く？」といわれてもらっていくと頂いてきました
大きなのは刻んで塩もみにしたりもしますが
今回はチョットいためてみました
きゅうりを半分にして斜めに切り強めの火にごま油を大さじ０．５～１敷いて
さっと炒め塩コショウで味をつけ最後にオイスタソースで味をつけます
先日も作ったのですが皿に盛りつけて写真を撮ろうとフライパンを見ると中身がありません
息子があまりにうまかったので食べちゃったというではありませんか
何時もとチョット変わった食べ方のが新鮮な食感でも合ったようで
食感がこりっとしていいです
コツは強火でさっといためること
あまり小さなきゅうりよりチョット大きめなきゅうりがむいているかもしれません
大きなきゅうりはこちらでは捨てちゃうところもあるんですね
今年は野菜をもったいないことしないようにしょうと努力しています
食の不安が言われる現在安心なものを食べられるのは嬉しいことですね
