カリンはちみつ漬け、カリン酒を作った 今冬の風邪対策はバッチリ

　友人からカリンの実を分けて貰った。カリンはちみつ漬けとカリン酒を仕込んだ。
一昨年、友人からカリンを頂きはちみつ漬けを作って、焼酎に加えて毎夕食に飲んだが、
毎冬かかる風邪は一回も無かった。昨年も同様だった。


　カリン
大きな立派なカリンを送って頂いた。今秋の台風で落果も多かったそうで、落ちなかった縁起物でもある。一番小さいのでも４００g程度ある。


　カリンはちみつ漬け
９００CC程の瓶二つは我家用。この他に兄弟用のも仕込んだ。一か月程経ったらカリンと種を取り除く。
未だ大きなカリンが残ったので、カリン酒を作ったがこれは来年の冬のお楽しみにする。

　今秋は当てにしていた所のカリンの入手が出来ず、友人に分けて貰うようお願いした。
カリンに含まれるアミグダバリンという成分が風邪に予防効果が有るという。当方は二冬の実績から自分に合っていると思っている。焼酎も買ってきた。