中国・四国・九州 其の14

入荷しました。九州地方の日本酒です。

左側
福岡県久留米市　杜の蔵さん
独楽蔵(こまぐら)特別純米　しぼりたて生原酒
お米：夢一滴　精米：60%
日本酒度：+6　酸度：1.5　アルコール：17度
濃厚な旨味に微炭酸を感じながらも又旨味がやって来ます。後口はスッと消えてしまいます。
右側
佐賀県鹿島市　矢野酒造さん
肥前 蔵心　特別純米　ほっこり
お米：吟吹雪　精米：60%
日本酒度：+6　酸度：1.9　アルコール：16度
弱めの酸味から濃く感じる旨味やや重たさを感じますが後口わスッキリしてます。

中国・四国・九州 其の13

入荷しました。中国地方の日本酒です。

左側
鳥取県東伯郡　福羅酒造さん
山陰　東郷　生酛仕込
お米：国産米　精米：65%
日本酒度：+16　酸度：1.9　アルコール：14度
パンチの効いた重たい酸味の後に旨味が広がり長く口の中で残ります。
燗にしますと逆に軽い飲み口に変わって爽やかな酸味が広がり飲みやすくなり面白いです。
左側2番目
岡山県真庭市　辻本店さん
GOZENSHU9　しぼりたて
お米：雄町　精米：65%
日本酒度：+3　酸度：1.8　アルコール：18度
旨味からの爽やかな酸味が広がりキレの良い味です。
右側2番目
広島県竹原市　中尾醸造さん
誠鏡　しぼりたて　純米生原酒
お米：新千本　精米：65%
日本酒度：-1　酸度：1.5　アルコール：16.5度
新酒です。
心地よい旨味と甘味が広がりその余韻が続き飲み飽きしないお酒です。
右側
山口県岩国市　八百新酒造さん
雁木　純米無濾過　生原酒
お米：山田錦　精米：60%
日本酒度：+3.5　酸度：2.3　アルコール：17度
飲むと旨味、酸味、辛味、甘味がバランス良く口の中で通り抜け感じるか感じないかの渋味がありますが気にならないです。