とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

北海道・東北の日本酒 其の18

2016-05-13 15:46:41 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、北海道と東北の日本酒です。

左側
北海道虻田郡(あぶたぐん) 二世古酒造さん
二世古 特別純米
お米:彗星 精米:60%
日本酒度:+2 酸度:1.5 アルコール:16度
始め強く感じる酸味と辛味が通りすぎて、後口スッキリとしてます。
真ん中
宮城県白石市 蔵王酒造さん
蔵王 純米
お米:トヨニシキ 精米:65%
日本酒度:±0 酸度:1.3 アルコール:15度
コクと酸味が広がり旨味に変わっていきます。
右側
福島県喜多方市 笹正宗酒造さん
ささまさむね 特別純米
お米:華吹雪/五百万石 精米:55%
日本酒度:-15 酸度:1.6 アルコール:15度
軽い口あたりに弱めの酸味、口の中でなんとなくグレープフルーツを食べている柑橘感があります。