とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中国・四国・九州の日本酒 其の31

2016-06-13 19:44:42 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました九州の日本酒です。

佐賀県小城市 天山酒造さん
七田 純米 夏純
お米:出羽燦々 精米:60%
日本酒度:+2 酸度:1.2 アルコール:14.8度
口あたりとても軽いのですが一瞬辛味を感じそこから旨味が広がります。

中部・近畿の日本酒 其の29

2016-06-13 19:14:16 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部の日本酒です。

左側
石川県白山市 車多酒造さん
天狗舞 超辛 純米酒
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+11 酸度:1.9 アルコール:16度
ほんのりと口の中で樽の香りが広がります。最後に辛味を感じ余韻を残します。
右側
福井県福井市 安本酒造さん
白岳仙 吟生
お米:大越 五百万石(大野産)
精米:55%
日本酒度:+4 酸度:1.4 アルコール:14~16度
始めスッキリした口あたりに最後辛味がやってきます。

関東の日本酒 其の15

2016-06-13 18:39:32 | 日本酒 関東
入荷しました関東の日本酒です。

左側
千葉県印旛郡(いんばぐん) 飯沼本家さん
甲子(きのえね) 純米吟醸 生
KINOENE APPLE
お米:五百万石 精米:55%
日本酒度:-15 酸度:2.5 アルコール:15度
とても飲みやすく酸味と甘味が優しく広がります。
右側
栃木県芳賀郡(はがぐん) 惣譽酒造さん
惣譽(そうほまれ) 純米生原酒
お米:山田錦(特A地区) 精米:70%
日本酒度:+4 酸度:ー アルコール:17度
辛味を感じながら徐々に旨味に変わっていきます。飲み飽きしないです。

北海道・東北の日本酒 其の21

2016-06-13 18:21:51 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、東北の日本酒です。

左側
宮城県大崎市 新澤酒造さん
愛宕の松(あたごのまつ) ひと夏の恋
純米吟醸
お米:ひとめぼれ 精米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.8 アルコール:15.8度
口の中で広がる優しい甘味に後口スッキリしてます。
右側
山形県鶴岡市 加藤喜八郎酒造さん
大山 辛口 夏の雪
特別純米 夏にごり
お米:はえぬき 精米:60%
日本酒度:+3.5~+4.5 酸度:1.45~1.55
アルコール:17~18度
濃いめの旨味を感じながら静かに落ち着き消えてなくなります。