中国・四国・九州地方の日本酒 其の68

入荷しました、九州地方の日本酒です。

長崎県平戸市　福田酒造さん
福田 活性うすにごり　純米吟醸
お米：レイホウ　精米：55%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：15度
強い発泡感に酸味と渋味があります。

佐賀県伊万里市　古伊万里酒造さん
古伊万里 前　吟醸
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+3　酸度：1.3　アルコール：15度
甘味を感じ酸味からスッとした旨味へ変わっていきます。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の67

入荷しました四国地方の日本酒です。

愛媛県西条市　成滝酒造さん
伊予 賀儀屋 朱ラベル　純米無濾過生原酒
お米：松山三井　精米：60%
日本酒度：+5　酸度：1.4　アルコール：17.8度
コクが広がり旨味へ変わり最後はスッと消えていきます。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の66

入荷しました、中国地方の日本酒です。

左側
広島県東広島市　西條鶴酒造さん
西條鶴 夏純米涼風彩酒　
純米無濾過
お米：中生新千本　精米：65%
日本酒度：-3　酸度：2.2　アルコール：15~16度
口当たり軽く甘味と辛味が広がりスッキリしてます。
右側島根県安来市　吉田酒造さん
月山 凉夏　純米
お米：五百万石　精米：70%
日本酒度：+8　酸度：1.5　アルコール：15度
酸味とコクが広がり弱めの旨味が広がります。

もう一つ

広島県福山市　天寳一さん
天寳一 夏酒 Spicy
お米：山田錦　精米：60%
日本酒度：+7　酸度：2.0　アルコール：16.2度
強く感じる辛味に酸味、旨味へ変わっていきます。

中部・近畿地方の日本酒 其の77

入荷しました、近畿地方の日本酒です。

左側
和歌山県岩出市　吉村秀雄商店さん
車坂 涼の純米酒生貯蔵　純米
お米：玉栄　精米：65%
日本酒度：+4　酸度：1.7　アルコール：15.8度
一瞬の酸味が広がり旨味とコクに変わり最後までコクが続きます。
右側
兵庫県神戸市　泉酒造さん
仙介 夏純米　純米
お米：五百万石　精米：65%
日本酒度：+1~+3　酸度：1.2~1.4　
アルコール：15~16度
軽い口当たりに甘味がありスッキリとした旨味に変わります。

中部・近畿地方の日本酒 其の76

入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
長野県岡谷市　豊島屋さん
豊香 辛口生貯蔵酒　純米吟醸
お米：美山錦　精米：59%
日本酒度：+5　酸度：1.1　アルコール：16度
旨味が広がりキレが良く旨味の余韻が続く。
右側
福井県福井市　安本酒造さん
白岳仙　吟醸生
お米：五百万石　精米：55%
日本酒度：+2　酸度：1.4　アルコール：15.5度
強めの酸味が広がりスッと消えますが後口、わかるかわからない位の渋味が続きます。