中部・近畿地方の日本酒 其の131

入荷しました、近畿地方の日本酒です。

左側
兵庫県神戸市　泉酒造さん
仙介 白麹 特別純米無濾過生原酒
お米：山田錦　精米：65%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：13~14度
スッキリとした酸味に甘味と香が広がります。
右側
兵庫県神戸市　小山本家酒造さん
空蔵(くぞう) 純米吟醸生酒
お米：山田錦　精米：60%
日本酒度：-1　酸度：1.6　アルコール：17度
一瞬の辛味に旨味と香が広がり、其の旨味がコクへと変わっていきます。
燗酒にしますと、まろやかな口当たりにコクがまします。

関東地方の日本酒 其の65

入荷しました関東地方の日本酒です。

左側
東京都中央区　銀座GINN-ギンさん
東京酒天童子
お米：五百万石/他　精米：非公開
日本酒度：+16.5　酸度：非公開　アルコール：15度
香の広がりとスッキリとした酸味があります。
燗酒にしますと強い辛味が広がります。
真ん中
同じ所です。
東京小町
お米：五百万石/他　精米：非公開
日本酒度：+6　酸度：非公開　アルコール：15度
口当たりに軽く香の広がりとスッキリとした旨味があります。
※東京酒天童子、東京小町は製造場が新潟県佐渡市の北雪酒造さんになります。
右側
神奈川県松田町　中澤酒造さん
松美酉 亮 特別純米
お米：キヌヒカリ　精米：60%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：16~17度
酸味と甘味のバランスが良く香も広がっていきます。

北海道・東北地方の日本酒 其の94

入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
青森県弘前市　松緑酒造さん(齊藤酒造さん)
刑事(デカ) 純米
お米：華想い　精米：60%
日本酒度：+1　酸度：1.7　アルコール：16度
まろやかな口当たりに力強い旨味があります。
燗酒にしますと優しい口当たりに飲みやすくなります。
左側から2番目
同じ酒蔵さんです。
六根 オニキス 純米
お米：まっしぐら　精米：65%
日本酒度：+2　酸度：1.9　アルコール：16度
酸味の広がりに最後はスッキリとした味わいです。
燗酒にしますと、飲みやすくお米の旨味が強く感じます。
右側から2番目
山形県酒田市　東北銘醸さん
輝く星空 8205(初孫)　生酛純米吟醸原酒
お米：出羽の里　精米：55%
日本酒度：+3　酸度：1.4　アルコール：16度
香のふくらみとお米の旨味がしっかりしてます。
右側
福島県会津若松市　宮泉銘醸さん
会津宮泉 純米
お米：夢の香　精米：60%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：16度
旨味と酸味のバランスが良くキレが良い。