とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 其の145

2019-11-12 17:29:57 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
長野県諏訪市諏訪 舞姫さん
舞姫 高尾の天狗 純米吟醸
お米:キヌヒカリ(東京都八王子) 精米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.3 アルコール:16度
程好い酸味を感じながら旨味へと変わり華やかな香が広がります。
燗酒にしますと、スッキリとした辛口になります。
真ん中
静岡県藤枝市宮原 志太泉酒造さん
志太泉 純米吟醸
お米:山田錦(静岡県焼津) 精米:55%
日本酒度:+6 酸度:1.2 アルコール:15度
口当たり滑らかなで爽やかな味わいです。
右側
静岡県駿河区西脇 萩野酒造さん
萩錦 土地の詩 純米原酒
お米:ひとごこち 精米:70%
日本酒度:+7 酸度:1.8 アルコール:17度
スッキリとした旨味の広がりと心地よい香があります。



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