とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 其の146

2019-11-13 15:59:44 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部(北陸)地方の日本酒です。

2本とも同じ酒蔵さんに、なります。
福井県勝山市沢町 一本義久保本店さん
左側
伝心 秋 生詰 純米原酒
お米:越の雫 精米:65%
日本酒度:+1 酸度:1.7 アルコール:19度
口の中で広がる甘味の後にスッキリとした酸味と旨味が広がります。
右側
一本義 ヒヤオロシ 円熟生詰酒 純米
お米:五百万石 精米:65%
日本酒度:±0 酸度:非公開 アルコール:18度
心地よい酸味の広がりとシッカリトとした旨味とコクがあります。




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