北海道・東北地方の日本酒 其の66

入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
秋田県仙北郡　栗林酒造店さん
春霞 花ラベル　純米
お米：酒こまち/三郷錦　精米：60%
日本酒度：+2　酸度：1.8　アルコール：16度
春酒になります。
スッキリした酸味に葡萄のような味わいを感じフレッシュです。
右側
山形県西置賜郡(にしおきたまぐん)　若乃井酒造さん
若乃井 春宝　特別純米
お米：美山錦　精米：60%
日本酒度：±0~+4　酸度：1.4　アルコール：15度
春酒になります。
ゆっくりと酸味と旨味が広がります。
燗酒にしますと、口当たりの良い辛口に変わります。

関東地方の日本酒 其の49

入荷しました、関東地方の日本酒です。

左側
茨城県筑西市(ちくせいし)　来福酒造さん
来福 さくら　純米生酒
お米：五百万石　精米：59%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：17度
春酒になります。
サッパリした飲み口に心地よい旨味と酸味があります。
真ん中
栃木県栃木市　相良酒造さん
朝日栄 本生　特別純米
お米：あさひの夢　精米：60%
日本酒度：+1　酸度：1.9　アルコール：16度
一瞬の酸味の強さにキレが良く旨味が広がっていきます。
燗酒にしますと、口当たりがとても軽く程好い辛味が広がります。

中部・近畿地方の日本酒 其の97

入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
新潟県糸魚川市　池田屋酒造さん
謙信　純米吟醸
お米：五百万石　精米：50%
日本酒度：+1~+2　酸度：1.3　アルコール：15~16度
口当たり軽くキレのある旨味の広がります。
燗酒にしますと、スッキリとしたキレのある辛味に変わります。
左側から2番目
長野県上田市　信州銘醸さん
明峰喜久盛 新聞の酒　純米無濾過
お米：ひとごこち　精米：59%
日本酒度：+1　酸度：1.6　アルコール：16.9度
コクを感じつつ旨味へ変わり香を残しながら消えて行きます。
右側から2番目
静岡県島田市　大村屋酒造場さん
鬼乙女 夢　特別純米
お米：誉富士　精米：60%
日本酒度：+3　酸度：1.4　アルコール：16度
春酒になります。
飲みやすく、優しく酸味が広がり静かにその味わいが消えて行きます。
右側
福井県大野市　南部酒造場さん
花垣 にごり　純米
お米：日本晴　精米：65%
日本酒度：-20　酸度：1.8　アルコール：14度
スッキリとした甘味にとても飲みやすい。
燗酒にしますと、甘辛くスッキリしてます。

北海道・東北地方の日本酒 其の65

入荷しました、東北地方の日本酒です

左側
秋田県横手市　日の丸醸造さん
まんさくの花 番外品2018　特別純米生原酒
お米：秋の精/吟の精　精米：55%
日本酒度：+14　酸度：1.6　アルコール：18度
徐々に辛味が強くなって旨味を感じながらスッと口の中で消えて行きます。
真ん中
山形県鶴岡市　竹の露さん
白露垂珠 ミラクル77　純米無濾過
お米：出羽の里　精米：77%
日本酒度：+1.5　酸度：1.2　アルコール：15度
さらっとした飲み口に旨味とコクが広がります。
燗酒にしますと、スッキリとした辛口に変わります。
右側
山形県東根市　六歌仙さん
山法師　純米生原酒
お米：出羽の里　精米：70%
日本酒度：+1　酸度：1.3　アルコール：17度
キレのある口当たりに旨味と酸味のバランスが良いです。