今日の関西は晴れ
急に冷え込んできました。
昨日の大阪は、初雪
が降ったとニュースで言ってました。
昨夜は、体調も戻ったので、唐揚げとサラダを作りました。
唐揚げは、先日、テレビで観た「エバラ焼肉のタレ～黄金の味～辛口」を下味に使った唐揚げを参考にしました。
フルーツが入っているので、お肉が柔らかくなり、
ニンニクがお肉の匂い消しになり、
スパイスが丁度良いと言っていました。
鶏胸肉で作り、片栗粉を付けて揚げましたが、少し焦げてしまいました。
タレのフルーツ成分のせいでしょうか？
それと油が少し足りなかったかも？
味は、まあまあと言った感じでした。
夫に聞くと、いつものお酒と醤油味の唐揚げとあまり変わらないと言われました。
きららは、ニャンニャン鳴いて欲しがっていました。
（いつもは、きららが食べれるようにニンニクやスパイスなしの唐揚げを作っています。
昨日はさすがにあげれませんでした。）
サラダは、キュウリ・大根・セロリ・ツナ（ツナの水煮）であっさりと作りました。
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昨日の大阪は、初雪
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唐揚げは、先日、テレビで観た「エバラ焼肉のタレ～黄金の味～辛口」を下味に使った唐揚げを参考にしました。
フルーツが入っているので、お肉が柔らかくなり、
ニンニクがお肉の匂い消しになり、
スパイスが丁度良いと言っていました。
鶏胸肉で作り、片栗粉を付けて揚げましたが、少し焦げてしまいました。
タレのフルーツ成分のせいでしょうか？
それと油が少し足りなかったかも？
味は、まあまあと言った感じでした。
夫に聞くと、いつものお酒と醤油味の唐揚げとあまり変わらないと言われました。
きららは、ニャンニャン鳴いて欲しがっていました。
（いつもは、きららが食べれるようにニンニクやスパイスなしの唐揚げを作っています。
昨日はさすがにあげれませんでした。）
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こちらも寒いですが、まだ雪は降ってません。
唐揚げ、私も姑から作り方を聞きましたが
揚げ物は全然しなくなりました。
きららちゃんの鳴いていた姿が想像できました。
ぽっちゃんは何食べてるの？って見るだけで
大丈夫そうなものをあげても、パンしか食べません。
片栗粉で揚げると美味しいですよね♪
と言っても、油の後処理と飛び散った油のお掃除の事を考えるとついつい揚げ物の頻度が減ってしまいました・・・。
先日の「うずら卵のスコッチエッグ」ですが、テレビでやっていたのですね☆
その番組を観ていなくて知らなくて、本当に偶然なんです。
数年前にある事がキッカケでずっと考えていたものの作るまでに至らず、今年ようやく初挑戦でした☆
私の住んでいる所も、先日、雪が降ったのかしら？
さっちゃんは、揚げ物しないのですね。
我が家は、時々します。
ぽっちゃん、パンが好きですか？
きららは、クロワッサンやデニッシュ系のパンをたまに食べますよ。
油物をすると、お掃除が大変ですよね。
私も、パワーがあるときしか出来ません。
スコッチエッグは、うずらではなかったのですが、テレビでやっていました。
卵を半熟のまま、スコッチエッグを作るのにはどうしたらよいか？
というお話でした。ラグビーボール型にするということだった
ようです。
「ごちそうさん」というドラマでは、美味しそうな料理が色々出てくるので、楽しみにしています。