一日遅れの・・・・。

今夜はクリスマス・ディナーのおよばれでした。

先ずSHAンパンで乾杯。そしてサンタさん付きのアミューズ。









ワインと蟹のフランス風茶碗蒸し。






ふぐとトリュフのソースにはSHAブリ。




白ワインときのこのスープと白子、トリュフ添え。




更に赤ワインに変えてとフォアグラ




オマールのブイヤベース。




ジビエのための赤ワインとうずら。












お料理に合わせたワインを堪能し
ゆったりした至福の時間を過ごさせていただきました。