10月01日 野菜餡のどら焼き

10月01日 野菜のどら焼き

今日のお菓子はアッシュの野菜餡のどら焼き・野菜最中です。野菜ベースの和菓子です。

10月01日 野菜餡のどら焼き 紫芋

野菜餡のどら焼きは見た目は普通のどら焼きです。中にぎっしり餡が詰まっているせいかまるまるしています。

10月01日 野菜餡のどら焼き 紫芋 断面

写真は紫芋餡なのですが、切ってみると餡が紫色をしています。食べた感想は柔らかい味をしています。甘いんだけれど、甘さが柔らかいのですね。野菜野菜はしていません。これ、小豆じゃないんだってちょっとびっくりします。皮もふんわりしていて、餡も柔らかい。食べるとほんわかする味です。今日もありがたくいただきます。

今朝は地下鉄が遅れてちょっと困ってしまいました。
駅は結構混雑していました。