8月のお酒 辨天娘 日置桜 梅津の生もと 独楽蔵 赤トンボ 仙亀

あああああ。

8月の日本酒たちは、初旬にウチにやってきたのに、
旅行やら日々の飲み日記を書いていたら、もう8月末（汗）。

それにしても、ここんとこ、朝晩がすっかり秋模様。
空の雲も秋っぽいし。。。

なんか冷夏の続きか・・・夜になると寒いくらい。
例年、9月ってまだ「残暑がキツイー！」って言ってなかったっけ？！

ま、でも。
真夏もお燗だったけど、またぐぐっと美味しい季節になってまいります。



■辨天娘 H19BY 純米 五百万石６５％ 十番娘
相変わらず、うまーい！
熟れる前の果物のような感じは相変わらずだけど、これを味わうと「あぁ、コレコレ、辨天娘だなぁ」と
思ってしまう。

■日置桜 H20BY 鍛造 火入にごり酒
ついついジャケ買いしてしまうこの鍛造ラベル。。。
でも、山根社長が信頼している「内田百種園」の山田錦を使って造ったという、
「鍛造」なんて名前がついてる拘りが伺える。

■梅津の生もと H19BY 純米無濾過火入原酒
やっぱ、まだすっぱ～い！
甘酸っぱさと、渋い酸っぱさが、混同してるけど、これからが楽しみだ。

■独楽蔵 H19BY 無農薬山田錦六十
お米の旨みが、バランスよく感じられる。
温めても美味しいし、お燗にしてる間の冷じゅるも美味しい♪

■いづみ橋 トンボ８号 恵海老名耕地 槽場直詰生原酒
冷蔵庫に一応保管。
春の頃のものを、敢えてこの時期までひっぱってきたもので、味も結構濃厚。

■神亀 純米原酒 仙亀 阿波山田80
味噌・・・醤油・・・なんかそんなエキスっぽさ、ホントにあります～。
飲んですぐ浮かんだものは「カーキ色」・・・なんとなく。
こらもーまだまだ、ゆっくり飲まなければ。