先週の金曜、息子が帰ってくるなり「DとRが早退しちゃってさー、Sっキーも熱出て保健室で寝てる。なんなの今日。」とな。そして夕方に来た学校からの連絡は、コロナで学級閉鎖。。。またかーーーーーー（涙）今のところ、教育委員会の方針で、1人だけのコロナ感染なら学級閉鎖にはならないけど、他に熱があったり風邪の症状がある子が1人でもいると5日間の学級閉鎖になる。バイト休む連絡しないと…これが一番 . . . 本文を読む
最近、なんだか新生姜にハマってる？！実は買ったのは今年が初めて。最初は、新生姜の佃煮 とか 新生姜の炊き込みご飯 を作ったりしてた。新生姜の佃煮って、すっごいお酒のアテにピッタリ〜。炊き込みご飯も美味しいけど、さらにそこに佃煮をオン。これで、炊き込みご飯でもお燗が飲める（笑）。それに、生姜効果で体がポカポカしてくるのが、なんだかクセになる〜。ってことでリピートして佃煮を作ってたんだけど、、、他にも . . . 本文を読む
またトムヤムクンを作ろっかなーと、スーパーのアジア調味料のコーナーに行ってみたら、こんなのが目に入った。ぷー？ ぱっぽん？ カリー？ カレーのこと？パッと見て、文字が頭に入るまで、一瞬固まりました（笑）。プーパッポンカリー。よくよく見ると、蟹と卵のカレー炒め ってある。最近、トムヤムクンを大量に作った時に、味変で卵とじにすることあるけど、そんな感じ？ヘェ〜面白そう、買ってみよ！とりあえず、卵とネギ . . . 本文を読む
とうとう！この日が来ました！バイトしてる某ファミレス店のみんなと一緒に飲める日が！！うちの店舗はほんっと忙しくて（関西エリアで1位2位を争う売上）、店長や料理長はじめ、主要メンバーは2日連続で休みが取れることすらほとんどない（らしい）。それに、だいたい誰かがお店に入ってるから全員で飲むなんてことは皆無だろうなーって思ってた。がしかーし！店舗が改装休業で、2日間みんなお休み。ってことで、さっそく飲み . . . 本文を読む
実家の母からもらった、オクラ、ラディッシュ、小松菜の種をプランターに植えまして。こうやってポコっと芽が出ると、なんか自分の子供みたいに可愛いんだよなぁ。まぁ、食べるんですけどね（笑）。小松菜とラディッシュは、ちゃんと野菜用の土を実家からもらってきて使ってるのだけど、オクラは去年のクリスマスに父から届いたシクラメンの土をそのまま利用〜。「土、捨てるのもったいないから、何か植えてみよ」って感じだったの . . . 本文を読む
魚崎にある 松屋酒店 さん。外観は至って普通の酒屋さんなのだけど・・・中に入ると、目の前には思いっきり立ち飲みスペース！そうなのです、17時から角打ちができる酒屋さんなんです。酒屋っていうより、もはや立ち飲み屋さん。しかも店長さんは、趣味で魚釣りが大好き。（お店の Instagram みると、ほとんど釣りの写真）もちろん店長が釣ってきた魚はお店でも振る舞われます♪しかも店長さんはフレンチ . . . 本文を読む
うちのストッカーにある さば味噌煮缶 、そろそろ食べなきゃなー。と思ってた時に、ふと。。。鯖カレー 作ろっかな、と。トマト缶と一緒に煮込んで、スパイス入れるだけでできちゃうやつ。辛いスパイスを入れなければ、息子も食べてくれるんじゃ？！でも、具材が鯖だけじゃつまらな〜い。新生姜とニンニクを油で炒めて香りつけてすりおろした人参入れて玉ねぎがとろとろになるまで炒めてマッシュルーム、ジャガイモ、ズッキーニ . . . 本文を読む
今、兵庫県朝来市のご実家で、人生2度目の自分のお店を立ち上げようとしている料理人の友達、話を聞いていると、これがなかなか大変らしい。でも開業までずーっとプータローをしてるわけにもいかない、料理人としてずっと料理から離れているとヤバイ、と三宮のお店で「6月いっぱいバイトしまーす。遊びにきてねー！」とお知らせが。そのお店というのが、神戸でホルモン好きな人で知らない人はいないというホルモン串焼 . . . 本文を読む
久しぶりに、ふわふわな鶏レバー が食べたいなぁ〜と思い立ちました。今の時期ならではの 新生姜 もあるし。プリプリの鶏レバー！新生姜〜！レバーは一口サイズに切って、血合をニュルっと出して、よく水洗い。密閉袋には、レバーと新生姜もたっっっぷり、胡麻油と醤油と砂糖も入れて、「保温」スイッチを事前に入れてた炊飯器へ。お湯を入れて〜上からお皿で重石をして〜1時間…はゆうに過ぎてたな、2時間くら . . . 本文を読む
神戸に引っ越して6年。まだ6年。その6年前、東京にいた頃は、友達に「神戸は燗酒不毛の土地だよ〜」って言われてたけど、今はお燗が美味しいお店が増えてきたんですよ！！なーんて言ってたら。神戸生まれでずっと神戸に居る先輩から「昔からお燗で美味しいお店はあるんだよ。あるんだけど、みんな発信しないんだよね。神戸って都会に見えて田舎だから」と！！そうかぁー、「田舎」っていうニュアンス、なんだか納得。観光地では . . . 本文を読む
ちょっとちょっと…NFLは〜？！って感じだけど、今はドラフトも終わって、9月のキックオフまでNFLは地味〜な感じなので。。。最近は、サッカー少年になった息子の影響もあり、もっぱらサッカーの話題。そんな時、キリンカップが神戸の ノエビアスタジアムで行われる！ってんで、観に行ってきましたー！ついこの前の4月にも、ヴィッセル神戸 を応援しに行ったけど、さすが日本代表！！観客の多さ、盛り上が . . . 本文を読む
バイト先の カイノクチ の大将が突然つぶやいた。「決めた！今度の定休日に牡蠣ホットサンドの会やる！」なになに？！ 突然、どーしたんすか？！大将曰く、焼き鯖のホットサンドを見て「これ、牡蠣でもできるんじゃね？」と思いついて、自分が食べたくなったそう（笑）。でも、今、お店はランチは薬膳粥、夜は予約制の貝のコース料理のみ。なので、定休日に通常メニューにないものをご提供！というわけですね。この日のために、 . . . 本文を読む
イベント自粛自粛自粛自粛で、ここんところずーーーっと大規模な日本酒イベントは無かったけど、神戸阪急 と 神戸新聞社 が立ち上がりました！ HYOGO SAKE EXPO 2022！！兵庫5国 ＝ 兵庫県全土から酒蔵が集結！兵庫5国 って言うのは、但馬、播磨、淡路、丹波、摂津。ここらへんの地域ではきっと昔から言われてきた地名みたいなもんだと思うんだけど、神戸に引っ越して . . . 本文を読む
六甲道にある、お昼からアテと日本酒が楽しめるお寿司屋さん、寿司 ぼたん に久しぶりに行きたいな〜って思ってたら、前回 も一緒に行ったママ友から「寿司 ぼたんに行かな〜い？」とお誘いが。なんとまあ、素敵な以心伝心（笑）！12時オープンに合わせて、10分前に来たのだけど、お店が開く前に入店を待つ人もたくさん。人気のお店なんだなぁ〜。お店のエントランスもそうだけど、店内も木造りで清潔感あり、緑 . . . 本文を読む
相方と息子と久しぶりに映画！トム・クルーズ 主演の トップガン ！前作は1986年かぁ〜〜。私はその当時は映画館では観ていなくて、相方のDVDで初めて観たんだっけ。今回、映画を観に行く前に復習しようかなーと相方のDVD庫を漁ってたら、トム・クルーズ主演のが出るわ出るわ。 何気にトム・クルーズ、大好きなのね、相方よ。というかハリウッド映画大好きだもんね。で、久しぶりにハーバーランドの映画館へ行くわけ . . . 本文を読む
