朝はムスコにお味噌汁を必ず作る。まぁーー…お味噌汁なんて、別に無くても良いものかもしんないけど、私が作るやつは、野菜をいっぱい取らせたくて、味噌汁っていうより根菜汁。人参、大根、しめじ、えのき、ごぼう、レンコン、ワカメなどなど、 野菜ぶち込めー！みたいな（笑）。で、そのうち、酒粕も加わるようになりまして、味噌汁っていうか、もう粕汁。↓↓↓酒粕味噌汁は、ち . . . 本文を読む
今日は三宮の カイノクチ でランチのバイト…のはずだったのだけど、女将さんから連絡があり、「今日は仕出し弁当が別注で入りランチ営業は休みです。お手伝いに12時にきていただけませんでしょうか」と。到着すると、着々と進められておりました。なるほど、大将の昨夜の Facebook 投稿 の コレ↓ は、この仕出し弁当だったのですね。「お祭り」（笑）。 . . . 本文を読む
そいえば、家族3人でラーメン屋（中華料理店じゃなくて）に行ったこと、ないかも！私もラーメン屋は1年に1回くらいしか行かないし、どこそこが旨いとか、有名なお店だ、とかはラーメン屋に関しては興味がない。（とか言いつつ、先週一人で、フレンチ蟹ラーメン を食べに行ったばかりだけどw）そんな私でも、神戸に来てからは知った醤油系の 神戸ラーメン第一旭 に、初めて3人でお昼ご飯を食べることに . . . 本文を読む
この日は、所用で 北野 異人館通り へ。相変わらず、ここまでたどり着く坂はキツイわねっ！チャリはチャイルドシート乗っけてるけど、いくら坂の多い神戸であっても、意地で電動は付けないんでね！でも帰りは下り坂なので楽チン♪その帰りついでに、北野坂にある気になってたお店に、久しぶりにお一人さまランチをすることに。北野坂とパールストリートが交わる交差点にある、カニ蟹crab noodle . . . 本文を読む
鳴門海峡が見渡せる部屋で、おいし〜い瀬戸内海の海の幸が食べられて、うずしお温泉 にも入れる 淡路島 旅館うめ丸 に、久しぶりに来ました！「たまには泊まってみる〜？」なんて言ってたけど、直前に車検で諭吉さんがいっぱい飛んでったので、「やっぱり節約しよう」ということで、いつもの日帰りコース（笑）。天気も良くて、良い景色〜！ついさっきまで、ここから見える 大鳴門橋 の下まで . . . 本文を読む
7年ぶりのリベンジ！「WOW！！」だなぁ〜〜、もう7年も経ったんだ。そりゃそうか、あの時 は、まだ神戸に引っ越したばっかりで、ムスコも抱っこ紐に入れて乗ったもんな。というのは うず潮クルーズ 。久しぶりに「淡路にいつもの温泉ホテルに鯛を食べに行こう！」となり、ふと潮見表を見たらば、ちょうど良いタイミングで「うず潮見られる確率◎」ではないですか！しかも中秋の名月の前日、大潮！前回 は、天気 . . . 本文を読む
またまた 秋鮭白子（笑）。何度かスーパーに行って「あー失敗したー」と思うことあり。あんまし早くスーパーに行くと、まだいろんな品を陳列中で、店頭に出ていないこと多々あり。かと言って遅めに行くと、品数も少ないだろうから、売り切れちゃったっぽいこともあり。なので、見かけたら、ソッコーカゴにズボ！と入れてしまうのは私だけ？これで200円でーす。筋子はあんなに高いのに、白子はなんでこんなに安いんだ . . . 本文を読む
秋鮭の白子 がスーパーにも並ぶようになったなぁ。今の時期だけの美味しいヤツでもいつも思うんだけど、たらの白子は高いのに（フグは言わずもがな）、秋鮭の白子ってめっちゃ安いのはなぜ？！いや、嬉しいんですけどね。この日も、3房入って174円の白子を発見。やすっ！！パパッとカゴに入れる（笑）。でも、秋鮭の白子、下処理に時間かかるの私だけ…？下処理っていうか放置時間というか。塩で揉んで放置&h . . . 本文を読む
「とんび君」、、、懐かしいなぁ。誰？！って感じかもしれませんが（笑）、懐かしんでるのは、気軽に鳥取に行けてた独身だった日々、そして鳥取で色んな繋がりができたこと。とんび君と初めて会ったのは、15年も前の2006年。（この時だ！）当時は鳥取の「鷹勇」を醸す酒蔵の蔵人で、Y酒店の師匠に「鷹になれねぇから、トンビだ」ってあだ名がつけられたんだそう（笑）。（それもこれも、愛のこもった「精進しろ」って言葉だ . . . 本文を読む
全国のあちこちでフィールドワークを行なっている先輩が、上越の名物をいろいろ送ってくださいました♪その一つが「このまま食べれる焼幻魚」「幻魚」と書いて「ゲンゲ」…だけど、上越では「ゲンギョ」って呼んでるのかな？ゲンゲは基本的に体がゼラチンで覆われている深海魚。でも、一言でゲンゲとで言っても、いっぱい種類があるんだとか。上越で水揚げされるのは、主に「ノロゲンゲ」。（↓の写真は& . . . 本文を読む
今年は、愛車プリウスちゃんの車検の年。そして車検のたびに「車買い換える？」と言う相方…まだ7年だぞー！「ベンツがいい」年相応になったらね。「ランエボは？」街中を、あの騒音で走るんかい。「ランボルギーニ！」（もうシカト）その夜、相方がプリウスちゃんのお迎えついでに、私のバイト先、ロイヤルホスト にステーキを食べに行きたいという。正確に言うと、バイト先の店舗ではなく、家から最寄の店舗。今 . . . 本文を読む
カイノクチ でのバイト中で、いつもの（笑）？つまみ食い、今回も面白いのをいただけました♪ながらみ っていう、小さくてツヤツヤで幾何学模様がステキな貝。大将のFBから写真を拝借↑初めて見るー！！（たぶん…）30年くらい？料理人やってる大将も、初めてだとか。巻貝なんだけど、つぶ貝とかシッタカとは全然違って、すごい平べったい。あとあと調べて知ったんだけど、昔は「おはじき遊び」で使 . . . 本文を読む
実家の畑から、一株だけ、鉢に入れて持ち帰ってきた 青ジソ ちゃん。新しい土でも無事に根付いて、ベランダで青々と茂っていたのだけど、ある日…何これえ！！！黒くて小さい粒々が、新芽あたりにいっぱいついてるし、葉っぱは食べられて黒くなってるし、明らかに虫が出したと思われる糸が葉っぱのあちこちにあるー！！よ〜く見てみると、1cmもないくらいの青虫がいるではないかっ。糸を出してるのはオマエか！ . . . 本文を読む
いつものようにスーパーで魚を物色してたら、急に 鰻 が食べたくなっちゃった。国産のを手に取ってみるも、高いねーやっぱ、鰻って（涙）。でも、テイクアウトとか出前で鰻丼を頼むよりは安いか。相方は鰻が苦手なので、鰻好きな息子と私と二人で半分こ♪ちなみに、今回も「スーパーの鰻を美味しく食べる方法」で。ネットで見かけて実践して以来、すっごい感動して、ずっとやってる。めっちゃ簡単。レンチンなんかしちゃもったい . . . 本文を読む
はーーーほんっと、お酒ネタが書けません。でも、保健所の方、医療従事者の方、を思うと、「あたりまえじゃー！酒なんて飲んでられっかー！」ですもんね。。。こんな状況の中、7歳でワクチン打てない息子は、9月1日から2学期スタート。（私ら親は、ファイザーで2回目のワクチン、8月上旬に打てました）ニュースでここぞとばかりに「10代の感染者数増加！」とか報道されてたり、バイト先の店長には「どうなの？行かせるの？ . . . 本文を読む
