一日 曇り空
九州では まだ明日も雨が降り続く予報
被害が出ませんように！！
今週は 月曜から水曜まで 一人ご飯
主人は 送別会などが続いています
そんな一人ご飯の時の お助け食材は
黒千石納豆です
（納豆は 他の物も常時冷蔵庫にストックがありますよ）
黒千石大豆は 手間がかかるので作る方が少ないそうです
絶滅品種と言われていたそうです
※2008年に北海道大学遺伝子病制御研究所により免疫を担うリンパ球が刺激されて感染抵抗力やがんへの免疫を高め、アレルギー症状を抑えるインターフェロンγの生成を促す物質が発見された。他の黒大豆や豆類に同様の効果が認められる物質は発見されていない。 ほか、抗酸化力の維持が可能な食材として好ましく健康に良い豆として有効利用を目指している。
北海道で知った お豆です
味付けは 先日出来上がった大豆醤油糀
こちらが 納豆に入っていますよ
胡麻・かつお節・長ネギをプラスして
一人ご飯の時のご飯は
分づき米・もち麦・雑穀を入れたもの
えぇ～！ あまり美味しそうに見えないですか 