スープカレー。

今日の我が家の夜ごはんは、スープカレー。
昨日、お料理上手の友人から教えてもらい。
そして、今日もコツと手順を質問して、無事に完成。



カレーほどルーも使わないので、あっさりですし。
お野菜ごろごろで、甘みがほのかに。

友人のコツ通りに、骨付きチキンを水からお鍋で煮ると、
ルーを入れる前のスープの状態で、すでに美味しくそのままテーブルに出せそう。

食べながら、なんとなく 「昨夜のカレー、明日のパン」
という本の表紙を思い出していました。

今度、読んでみようかな。

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