ゴーヤピクルス

ゴーヤはあるけどチャンプルーという気分ではなく、何にしようかなーと考えていたら、ずいぶん前にSさんにいただいたピクルスを思い出し、作ってみることにしました。

ゴーヤはスライスしてさっとゆがきました。

あとは適当に作ったピクルス液に漬けるだけですが、お酢は寿司酢(がいいと言っていたような・・・)を使いました。

お弁当のひと品にもなるし、重宝。