メインは・・・。

今週のお弁当のメインは、ちょっと変わってるかな。
最近本屋さんでも見かけるYOMEさんのレシピです。
「海苔のさっぱりマリネチキン」。

海苔の佃煮２、お酢１、おろしにんにくを混ぜて、その中に鶏ももを30分くらい漬けこんで（フォークで何ヶ所か穴をあけて）から、私は200℃のオーブンで15分。

さっぱり、やわらか・・・で美味しいです。

もう１つ。
「ぶりの梅照り焼き」。
これもカンタンです。
お醤油、みりん、お酒、お砂糖（お醤油とみりんがそれぞれ１であとは半分だったかな）＋梅（小さじ１くらい）を混ぜておいて、フライパンでブリを焼いて、さいごにたれをジャーッ・・・としてからめる。

あとは、ピーマンとかまぼこ。←前に書いたと思います。柚子胡椒がポイント。
そして、毎週作ってしまう、人参の和風ピクルス。

全部超カンタン。
だからこそ続くお弁当作りです。