最近行くようになった自然食品のお店。少々値段は高いのですが、商品は良いものが多く美味しいです。身体に気を使うようになってから、良く行くようになりました。特に、「有機酵母を使った食パン」がお気に入りで、行くと必ず買ってきます。
で、そのお店で、いいもの見つけました。コレステロール値を下げなければならない私は、卵および卵加工品を減らさなければなりません。中途半端が嫌いな性格の私は、一切採らないようにしてます。ここで、結構キビシイのがマヨネーズが使えない事。
で、見つけたモノが…大豆粉を使ったマヨネーズ風ドレッシング。ドレッシングと書いてありますが、マヨネーズと同様の容器に入っています。キャップが緑色なのが、健康食品って云うところでしょうか。こんなモノがあるのですねぇ～。早速、購入してみました。
開封して舐めてみる。お味のほうは…うん！マヨネーズだ！ニュル～っと出してみる。見た目は少々ザラザラした感がありましたが、食感も香りもGood。まったく違和感無く、マヨネーズと同じ使い方ができそうです。
そこで、ポテトサラダを作ってみました。肉加工品も使わないのでハムは入っていませんが…。普通に作って、マヨネーズの代わりにこのドレッシングを使う。ん～まったく問題なし。いつものポテトサラダができました。これで、調味料のバリエーションが増えました。
よし、明日の朝は、お気に入りの食パンにたっぷり塗って食べましょ。って、オイオイ。