巣篭もり

日曜日、前夜は呑み過ぎました。今日は動く気力も無いので巣篭もりです。

前日に調達した食材でいろいろ作りますが、なかなか調子が出ない。

もう、巣篭もりと決めたので…

迎酒を始めちゃいました。コレで少しは元気が出るかな？

作っては休み、作ってはみるくと遊び、作っては野球観ているうちに夜になりました。

出来上がったお惣菜から肴を取って晩酌開始。今回の当たりは此奴達。

『卵と蓮根の味噌炒め』と『なめこの佃煮』

蓮根は元のレシピはねぎ味噌焼きだったのですが、ねぎが無いので豆苗で代用。

2回目の豆苗は茎も葉も柔らかですね。

佃煮は麺つゆを使った簡単メニューです。しかし、我が家には麺つゆがありません。

出汁から味付けして麺つゆ風に仕上げて作りましたが、想定以上に美味しく出来ました。

今週もお惣菜はバッチリです。どんなお弁当になるかは、お楽しみ(*´ω`*)