週末も

昨夜のお供は此奴

『雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし』秋田の地酒、1902年創業の老舗のお酒です。

「櫂入れしない•濾過をしない•割り水しない」の「三無い造り」と云う独特の技法だそうです。

昨日は土曜日でしたが、修繕工事の立会と資料作りで休日出勤してました。さて、食材が無い…

なので、帰路途中にあるスーパーで調達。魚介類ばかりですが、お酒によく合いますね。

明日も朝一だけ会社に行かなきゃなので、早めに休みますかね。ごちそうさまでした。