大人の味

こんにちは。
今日の茅野は木枯らしが吹いてて
かなり寒いです


昨日のブログでリンゴを話題にしたからじゃないけど・・・
リンゴかん、作ってみましたっ！！
（お隣さんのリンゴじゃないですよっ）





皮付きのまま固めたので、赤がかわいい
写真では分かり難いですが、寒天ゼリーのほうも
ピンク色に染まってて、それもまたかわいいです

味はというと・・・

あぁ、美味しい・・・
程よい酸味とリンゴの歯ごたえが何ともいえず・・・絶妙
また近いうちに個人的にも作ってみたい感じです。

ワインを使っているので、大人向けのデザートかもしれません


<材料>　２人分くらい

　リンゴ　　　　１/２個（１００ｇくらい）
　白ワイン　　　１/４カップ
　砂糖　　　　　３０ｇ
　
　水　　　　　　１/２カップ
　粉寒天　　　　小さじ１/４弱

　レモン汁　　　小さじ２
　

<作り方>
　①リンゴは皮付きのまま洗って５～６ｍｍの厚さを切る

　②鍋にワインと砂糖を入れて火にかけて、リンゴを入れて
　　柔らかくなるまで煮る
　（↑ちょっと歯ごたえが残るくらいの方がいいと思います）

　③別の鍋に水と粉寒天を入れて火にかけて煮立ったら弱火にして　
　　２分くらい煮て、火からおろしてレモン汁を加える

　④器に②のリンゴを入れて③の寒天液を注いで冷やし固める


④の寒天液を注ぐまで１５分くらいだったと思います

大人の「見て、食べて」癒しゼリー、いかがですか？



（クマチャン）