クリーミーさは凄いです

こんにちは。
今日も全国的（太平洋側？）に
雪みたいですね

茅野はというと、やっぱり雪です



↑今朝の景色

　分かり難いですが、大粒の雪が降ってます。
　今までずっと同じ調子で降り続いています。



寒くなると、暖かい部屋の中でクリーミーな物が
食べ飲みしたくなりませんか？

例えばアイスクリームとかココアとか
（↑夏はアイスクリームじゃなくて氷ですよね）


寒天を使ってクリーミーなもの・・・プリンっ！！
を作ってみることにしました。

今までかぼちゃそばプリン（風）などは作ったことがありますが、
今回は正真正銘のプリンです。

そのプリンは松木寒天のホームページのレシピに
載っていたこのプリン。


ほほう。
蒸したり焼いたりしなくていいので簡単そう・・・

実際に作ってみると、プリン本体の方は本当に簡単でした


しかしっ！！
カラメルですよ、曲者はっ！


茶色くなるまで砂糖を煮詰めて・・・

そして熱湯で溶きのばす・・・


あぁっ　
一部がどんどん飴になっていきますっ


熱湯少しずつなのに、一度に入れすぎたみたいです

それでも何とか一部はカラメルソースになりました




↑何とかそれっぽく


味は・・・美味しいぃ～
ちゃんとクリーミーで今回のテーマ通りですっ！


でも少しだけ難点が・・・
柔らかい・・・いや、柔らかすぎるかも・・・

今回使ったのは角寒天で、分量通りでした。

「後でこすからちょっと溶け残っててもいいか」
と思ったのですが・・・ちょっとじゃ無かった様です

もっと溶かすのをがんばればよかったのかも
もしくは解け残りの分の様子を見て寒天を追加すれば
良かったかもしれません。

でも基本はとってもおいしいんですよっ
とっても簡単だし！（きっとカラメルも丁寧にやれば）
本当においしいので、かなりお勧めです！


お家で寒天で本格的プリン、いかがですか？



（クマチャン）