中華風スープ

昨日の卵白があったので…

鍋に水を入れて沸騰したら、一口サイズに切ったえのきと千切りにした生姜を入れる

だいたい煮えたらコンソメ、塩コショウで味つけをして、溶いた卵白を入れる

胡麻油、刻みネギを入れて出来上がり♪