雪が解けてまだ１週間経たないが、ギョウジャニンニクがぼちぼち食べ頃になってきた。 北海道の山菜として代表的なものだ。 私が好んで食べる方法は、ホイールに包んでバターを乗せ蒸し焼きにする食べ方だ。実に美味しい！
