台所の息子

私の血は息子が引いたかな。
今朝ラスクが出来た！と少しぬるいコーヒーセットで起こされた。
（それはなかなか美味しかった）

料理番組を見るのが好きで、見るとどうにも食べたくなってしまう。

新ごぼうを、フライパンで叩き割る理由を知り
張り切ってたたき割ってもらったら、あちこちに破片が吹っ飛んだ笑
今まですりこぎでしたが、ミニフライパンくらい大きな面でパーンと圧をかけた方が繊維の破壊が少なくて食感が良いそうです。

それからなにかコソコソ書いてるなと思ったら、簡単お菓子ノートというものを作っていた。
（無茶苦茶なレシピもあるけれど笑）
。
先日、チョコレートある？と食後になにやら作り始めた。
嘘でしょ？というレシピのチョコレートムースだそうな。
キッチンのことは姉より分かっているので器用にやっていた。
さぁ、３時間冷やし固めるのが待ちきれない
そして姉ちゃん食べて！
可愛い弟をもった姉です。

準備、ものの産地と旬、切り方のコツ、量の換算、凝固、沈殿、そして始末のこと

台所は生きた勉強だね。

#キッチン ＃料理 ＃お手伝い #始末が大事#すさまじいレシピ　だけど ＃やる気を尊重
#簡単料理の本でもプレゼントしよか…#姉ちゃんに食べてもらいたい　＃ラスクだけでは足りないのでフレンチトーストを伝授