お昼ごはんにおはぎ。

９月のお彼岸の中日は、地区体育祭の前日準備に駆り出され
おはぎを作ることができませんでした。

その後、体調を崩して結局グズグズと過ごすはめに。


今日は朝から雨ふりの一日。
お彼岸用に買ったもち米とあんこがあったので、
昼食用におはぎを作りました。


炊飯器では３合しかもち米を蒸かせないので、
今回はきなこと黒ゴマのみ。



昔、母が作ってくれたゴマのおはぎは、金ゴマをすっていたので、
香りも高く、ちょっとねっとりした感じで、とても美味しかったです。

あんこのおはぎがメインで、ゴマときな粉は数が少なかったので、
きょうだい３人、早いもの勝ちで食べてましたっけ。


私は市販のすりごまを使っているので、母の味には到底及びませんが、
自分が好きなものだけ「大人食い」できるので、
ゴマはいつも多めに作ってます

もやしの保存方法。

もやし。

大好きな食材のひとつです。
もやし炒めでもみそ汁でも、ナムルでもなんでも美味しい！

特に山盛りのもやしをのせて食べる味噌ラーメンは最高


そしてありがたいことに、
昨今の物価高のご時世でも、お財布にチョー優しい食材ですよね。

安価なので、使い切れなくて傷んでも罪悪感はほとんどありませんでした



ところで、皆さんはもやしの保存ってどうしてますか？

私は買ってきたらそのまま野菜室へポン。
新婚当時は、できる主婦を目指して「水につけて野菜室で保存」してましたが


ところが、先日ＴＶで「もやしは、楊枝で穴をあけて冷蔵庫で保存」と言ってました。

確かに、袋にも「要冷蔵」と記載されています。
先日買ったもやしの袋には、≪保存の仕方≫がイラスト入りでのっていました。



冷蔵庫に保存するようになってから、確実に日持ちしています。


たかが「もやし」ですが、大事にいただきましょう！

バーミヤン＠ジョブチューン

昨日のジョブチューン＠ＴＢＳを見ましたか？

バーミヤン好きとしては、さっそく行ってきましたよ。

普段、週末のディナータイムでも、それほど混んでいることはない店舗ですが、
流石に昨日の今日だと、満席でした。
と言っても、待つこと数分でお席が空きましたけど


我が家のような人、意外と多いのですね


テーブルに着くと、「待ってました！！」とばかりにこのシート。




バーミヤンのチャーハンは一流料理人も絶賛していましたが、
私も絶対外せない一品です。

昨日の放送で気になった「鶏肉の旨辛豆鼓炒め」（満場一致合格）と
「紅油皿雲吞」（合格）を食べてみました。

雲吞は思ったほどツルっと感は無くて、わたし的には食感は水餃子でした



豆鼓炒めは「？？？」食レポは超苦手
そもそも豆鼓の味を知らないから、美味しいのかよくわからない。
ただ、結構辛かったです。

ヤサイな仲間たちファームでデリランチ

今日はこのクーポンを使って妹とランチしてきました。



ふかや花園アウトレットに隣接する深谷テラス内の
「ヤサイな仲間たちファーム＠キユーピー」のレストラン。

オープンして１年になりますが、レストランに来たのはお初。
地元野菜を売りにしているので、何もわざわざ外で食べなくても・・・って感じでした。


ＳＮＳを見ると、何だかとってもよさげ（方言？！）
お得なクーポンなので、「見物がてら行ってみよう」となりました。



本日の深谷テラスは閑散としていましたが、
１２時にはテーブルがまずまず埋まっていました。




お冷はレモン水ときゅうり水がセットされています。
物珍しくてきゅうり水を飲んでみましたが・・・
２杯目からはレモン水にしましたよ



メインを選べばサラダデリが食べ放題です。
迷った時には「ロコモコ丼」とあったのでそれをチョイス。



サラダデリは、自宅では食べられない味のものばかりで、
どれもとっても美味しかったです。





私のイチオシは「季節野菜の香草焼き」
今の季節はジャガイモですが、これからはサツマイモになるのかしら。
メイン並みにお代わりの連続。



クーポンのスイーツセットは季節のフルーツタルトをチョイス。
今の時期は桃かメロンとのこと。
ずいぶんミニサイズのフルーツでしたが、
「下地のカスタードが美味しい」と妹は絶賛していました。

梅酒つくり。

昨年は梅シロップに初挑戦しました。
これが結構美味しく、家族にも好評でした。


今年は梅酒にすることにしました。

家族はお酒を飲まないのですが、
ＫＡＺＵも少しはアルコールに慣れた方がいいかと。。。
梅酒だったらハードル低いですよね。


昨年は近所の産直センターで南高梅を購入。

今年は行った時間が悪かったのか、店頭のカゴは空っぽ。
熟した梅が残っていたので、値段をチェックすると、
結構値上がりしていました


これならば、ネットでポチっても大差ない価格。
今年はこちらを購入しました。

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２Ｌの梅はさすがに大きいですね。



今年はカリカリ梅も食べたいなぁ～