とうもろこしの季節到来♪

深谷市はとうもろこしの産地です。

去年は雹で大被害がでましたが、今年は順調のようです。


今日の夕方、
義兄が「朝採りとうもろこし、もらったよ」と持ってきてくれました。


毎年６月初めに「味来」のお裾分けがやってきて、
とうもろこしの季節の幕があきます


朝採りのあの甘さを知ってしまうと、
スーパーのとうもろこしを買う気になりません。
そのくらい、甘さが違います。


とうもろこしは時間が命。
何をおいても、「とうもろこし１ｓｔ」です。


今日は外で、皮むきタイム。



我が家は、フライパンで、茹で時間はジャスト２分



７本のとうもろこし（半分にカットで１４本）が
あっという間に無くなってしまいました。


味来、最高です　♪ｖ(*'-^*)ゞ^；*・'ﾟ☆ブイ☆

半世紀ぶりのビワ。

知人から
「ビワが小粒だけど食べますか？
花瓶に挿してもキレイですよ！」と
連絡をいただきました。

ビワなんて何年ぶりかしら。。。

実家には大きなビワの木があったので、
夏になると、家族総出で実をとって食べましたっけ。
私が小学生の頃の話ですから・・・半世紀前です

今ではビワは高級品。
買って食べるなんてことはありませんね。


「花瓶に飾ってもいいわよ！」と、枝ごと持たせてくれました。




花より団子
確かにちょっと小粒ですが、久しぶりのビワの味に、昔を思い出しました。



自然療法に詳しい知人は、ビワの葉を湿布して、
悪いところを治していました。

せっかくの葉っぱ。
捨てるのはちょっと申し訳ない気もしちゃいました。

深谷ネギソフト。

今日は『ふかやｅパワー（株）』と『深谷市』が
協働で実施する「緑のカーテン用ゴーヤ苗」をもらいに
「道の駅おかべ」へ行ってきました。


「道の駅おかべ」と言ったら今話題（？！）は『深谷ネギソフト』です。



バニラソフトクリームに、凍らせた小口切りの生ネギがトッピングされているとか。。。
怖いものみたさ？・・・にＨＩＮＡとチャレンジしてみました。





ソフトクリームに緑のふっかちゃんのツノがささっています。
これはネギ色のチョコレートです。
（注）白い棒はスプーンです


緑の粉は抹茶かと思いきや、
長ネギの風味と旨味を凝縮させた「ネギパウダー」です。


そして、インパクト大の小口切りのネギが
　　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　おぉ～生ネギのってる！！


恐る恐るＨＩＮＡが先に一口。。。

　　うん！　意外とイケルかも

私も食べてみましたが、ネギの凍ったシャキシャキの感じが爽やかで、
食べた後にネギの青臭さが少し残ります。

ネギパウダーの効果は？？？です。

ソフトクリームにネギが練りこんであるわけではないので、
普通に美味しいです


話のネタには最適です

手作りオーギョーチ＠KALDI

私、バーミヤンのオーギョーチが大好きです
お値段も２３０円と超リーズナブル。
食後のデザートとしてイチオシです

（画像はHPより借用）



いつも「コンビニで販売してくれないかなぁ」と嘆いていました。
が、先日カルデイの台湾フェアの棚で見つけました
８０ｍｌ×３個分　￥２４８



作り方は簡単。
お湯でゼリー粉を溶かし、冷まして固めるだけ。
これだけでも、レモンの香りがしてゼリーとして食べても


私はゼリーをレモン水に浮かべて、バーミヤン風に。
クコの実の代わりに冷凍しておいたイチゴをトッピングしました。



プルルン～とした食感と爽やかなレモンの酸味。
家族にも美味しいと好評でした

桜のぼた餅に初挑戦。

お彼岸なのでぼた餅を作りました。



去年の春、Aさんから『さくらのぼた餅』をいただき、
「自分も作ってみたい！」と思っていました。

花はなボランティア。 - どんぐりの木の下で

Ａさんはささげで色付けしたとのことでしたが、
色がつくのか心配だったので（私の赤飯は色づきが悪いので^^）
食紅にしました。

ネットのレシピに「炊くと色が薄くなる」とあったので、
若干濃いめの液に一晩浸しました。
炊いてみると、全然薄くならず・・・
ちょっとイメージより濃い色になってしまいました。





桜花の塩漬けはカルディで購入。
水で１分塩抜き。いい塩梅です。





きな粉、ゴマ、あんこ、桜。
６合のもち米（うるち米少々ブレンド）で３５個作れました。
小ぶりのぼた餅なので、ペロッといけます。


桜のぼた餅はビジュアル的に好評ですが、
チビ達の一番人気はきなこ。
桜には見向きもしてくれませんでした