義母の梅干し。

今年も届きました。義母の梅干し。
相変わらず、しょっぱい梅干しです



梅干しだけでは食べる気がしないので、
お弁当用のご飯を炊くときに、ポンと入れます。

ごはんはしゃもじで混ぜれば、果肉がつぶれていい塩梅になります。

　　　義母の梅干し。（2019-09-05） - どんぐりの木の下で　

　　　義母の梅干し。（2015-09-06） - どんぐりの木の下で　

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義母の梅干しの写真をＬＩＮＥグループに投稿したら、
メンバーの方が『黒豆ごはん』を教えてくれました。

黒豆のアントシアニンが梅干しの酸と反応して、ピンク色のご飯になります。


香ばしいにおいが食欲をそそります
ピンクのご飯がお子さんにもウケそうですね。