miy家では農家から直接お米を買っているのですが
数日前、初めて５ｋｇくらい玄米で持ってきてもらいました。
玄米だけで食べてもおいしいと思うのですが
miy家では白米に混ぜて食べています。
そんなところに今日のポレポレとうさんのブログ記事。
育てた稲を自宅でもみすり
そちらには緑の玄米は食べられないので取り除く…とあって…。
？？？？
思わずポレポレとうさんにも質問コメを(笑)
miy家の玄米、緑色の多くありません？？
これって食べられないのかしら？？
wanikoさんお気に入りのお皿に入れちゃいました～～(笑)
↑
全然本文と関係ありませんケド…（爆）
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私の記事にコメントをいただいたので調べてみましたが、
緑色の玄米は「青未熟粒」と言って、
葉緑素が残ったものだそうです。
食べても全然大丈夫だとのことでした
（「ユーコープ事業連合」のHPで確認しました）
http://www.ucoop.or.jp/syouhin_seisaku/q_a/fo050406_01.htm
そうなるとなぜ学校の先生は「食べられないから選り分けて」と言ったのか？
う～ん、何か聞き違いをしてきたのでしょうか。
その点は息子に確認させておきますね
私の記事も訂正しておきます。
適切な質問、ありがとうございました♪
精米すると判らなくなるんでつけどね
１等米 ２等米と等級のハンコ押しの
バイトをしたσ(=^‥^=)のちぃ姉の話
では ことしは多く目立つ って言っ
てまちたよ
この緑のほうはちょっと未熟だったりするだけで白いのといっしょに炊くとおいしい白米の味になります。
精米したときに出るヌカは布で包んで風呂で肌にぬると良いとか、タクワンをつける時に入れるとか発酵させて肥料にしたりすると良い。
発酵させないとちょっと油分が強いのですが、そのまま土に混ぜてもそれほど害ではありません。土に混ざることでそのうち発酵します。
でもすっきりしました～～！
初めて玄米のままで購入したのでとっても気になったのです。
次のコメのこのはさんも書いてくれてますが、やはり今年の天候不順でこうなったのでしょうね～！
いづれにしてもポレポレ息子君の様々な経験値はすごいですね！
北海道もお米農家はちょっと大変そうです(^_^;)
糠もいいですよね～！手とかツルツルになるし～～！
畑の肥料にもいいんですね～！
miy家の庭にも入れてみたいですぅ～～!(^^)!