お隣の山梨県はフルーツ王国といわれている。
郷土食の1つに【ほうとう】がある。
学生時代の夏休みに与えられた研究テーマは郷土食。
その時、ほうとうについて、調べるために何度も山梨を
訪れお年寄りから多くのことをお聞きした。
最近 【おざら】が有名だ。
東名高速富士川サービスエリアでも販売している。
一度 食べてみたいと思っていたが、機会もないまま。
ついに 機会が訪れた。
主人が和紙を買うために、【なかとみ和紙の里】に。
一閑張りに使う和紙はここで求めているものが、多い。
一口に和紙と言っても、幅が広く奥が深い・・・主人の弁
希望する紙を購入できホッとした。
途端に空腹を覚え、紹介された同じ敷地内にあるお店に。
この時期 外食も・・・と思ったが田舎のこと。
人もいなく広々とした店内。
おざらを注文。
あれれ 冷たいおうどんを温かな汁をつけて食べる。
？？？？？これが かの有名な おざら？？
少々期待外れであった・・・・・ごめんなさい
ほうとうの夏バージョンといったところだわ。
えごまの葉・しいたけ・かぼちゃ・さつまいも
天ぷらもついていた・・・・980円
