「酒に合いますよ」

　今日は靴を買うついでに色々買い物をした。
　久々に中国茶の店に行ったので茶葉を買ったけど、高級ワイン一本分くらいのお金がかかった。
　その足でデパ地下に行ったら、美味しいソーセージやら生ハムやらパンチェッタが売っていた。
　売り子さんの売り文句は、
「お酒飲まれますか？よく合いますよ」
だった。
　確かに合うかもしれない。

　ただ、ここで言いたい。
「酒に合う」のは否定しないけれど、「酒がすすむ」とはどういうことか。
　自分は食べれば飲みたくなくなるので、食と酒が同時進行にならない。
　すごく高級なフレンチに行けばマリアージュがどうのとなるんだろうけど、食がメインになるのでワインはやはりグラス数杯になる。
　酒がすすむのはいいことなのか？と、そこも問題だ。
　その料理にとって褒め言葉なのか？
　美味いものは酒だろうが水だろうが合うと思う。
　褒め言葉なら、
「酒を飲むのを忘れるほど美味しいですよ」
の方がいいんじゃなかろうか？

　実は言ってしまうと、あまり酒とつまみが合う合わないがわからない。
　いや、美味しいとは思うんだけれど。
　だいたいビールと合うとか日本酒に合うとかがメインだろうか？
　どっちもあまり好きな酒でないので、どうせなら酒と合わせないでおかずとして食事をしたい。
　ワインに至っては好きだからこそ、チーズかバゲットだけにしたい。
　少しのナッツかドライフルーツまでだな。
　
　今日買って来たパンも生ハムもソーセージもパンチェッタも、ワインより美味い水か発砲水に合わせたい。
　酔っ払わないので味がよくわかるからだ。
　ワインを飲むなら甘くないものを一杯だけ飲みたい。
　その後は水がいい。
　お茶は食後がいい。

　美味しいものを買うと言われる「酒に合う」を考えると、
『酒を飲まないともったいないのではないか？』
と考えていたけど、そんなことはないとやっと思い至った。
　酒に合うものは水で食べればもっと美味しい。それでいいのだ。