今日は半ドン。
仕事帰りにスーパーで弁当買って来ました。
コンビニ弁当よりも随分ましですよ。
一緒に買ってきた蛸で蛸の唐揚げ。
蛸を一口大のぶつ切りにして、醤油、みりん、日本酒に5分ほど漬け込んで、
しっかり水分をペーパータオルで除いてから、片栗粉をまぶし、
熱したフライパンに油を少し加え、蛸を加え、焼き目がついたら裏返して、
さらに炒めて、揚げずに唐揚げです。
これまた半額で買えたステーキ肉を焼いて。
ジャガイモと胡瓜とコーンとベーコン、レタスでポテトサラダ。
ミニトマトも添えてみました。
焼く時にフランベするために栓を抜いた赤ワインを一緒に飲んだので、ほろ酔いです。