エスプレッソメーカーを入手。

エスプレッソメーカーを入手。




昔からある、火にかけて出すもの。
３カップ分の少し大きいものを購入。


ガスでもIHでも可能というのが昔と違って
今どき感がある。イタリアのメーカー製でも
昔からあまり価格は上がってないのでは。
初め２回くらいはコーヒー出しても飲まずに捨てること
という但し書きがある。金属の粉みたいなものが、
製作過程で出るのか、取り切れないのかそれらを
流出させた後で、メーカーが馴染んでから、コーヒーを
入れて楽しむこととしてある。
粉少しもったいない感があったけれど、そのようにして
入れてみる。


エスプレッソ自体少量で、砂糖を入れて甘くして飲むのが
流儀の様だ。以前は、1カップ分のメーカーを持っていた時も
砂糖は入れず、カフェオレにしたり、ブラックで少し飲んだり
するときに使った。


コーヒー豆は生鮮食品なので、鮮度のいいうちに使う。
市内の某豆屋さんで購入。以前から使っている店だけれど、
コーヒーがある意味贅沢品になっているような昨今。バルクの
豆は今一という好きな方が買いに来る。


コメとコーヒーは上手いものを摂ったら以前のものに戻れなくなる。
とうのは良く言ったもので、ここの店の味を思い出した。


Ｓ店のエスプレッソとは違う。個人的にはこちらが好き。といっても
豆の値段は割りに高いので、早々買えるものではなくなった。


おいしさの記憶は豆のあるうちに記憶しておくことにする。
今回のメーカーは割とコーヒー豆がボディーに張り付いていて、
洗い落とせばいいだけなのだけれど、ちょっと面倒。


まぁ、長い付き合いになるのだろうけれど、慣れるしかないか・・・。


これでコーヒー牛乳を作って出した。なっつはおいしいと言って飲んでくれた。
「つこてる豆がちゃう」というのは、さんまさんのＣＭだったかな。