謎の食べ物 その２

いいお天気になりましたね。
寒いけど。
天気がいいと洗濯物がしっかり乾くのでうれしいです。

さてずいぶんとアップされてなかった画像ですが
謎の食べ物です。(笑)
晩ごはんのメニューに困って困って。
冷凍室をのぞいたらカレイの切りおとしのようなものがありました。
生協さんで割引されてたので買ってたのですが
思ったよりちっちゃくって。
離乳食用の食材だったの・・・？
このカレイを何にしようか悩んで悩んで。

　　　　　

親子丼っぽいものを作りました。
親子丼というよりは柳川風に近いかも。
カレイのほかにごぼうとニラも入れてます。
ただ・・・。
やはり味は今ひとつでした。
カレイとほかの食材との相性が合わなかったようです。
ま、なにごとも経験ですね。

では今週もはじまりました。
寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

謎の食べ物

今日も冷えますねー。

寒いのでカイロ貼って仕事に行きました。

てか明日の早朝が心配。

雪、積もるのかなー？

積もるのはいいけど、

路面凍結はいやだなー。

画像は昨日の晩ごはん。

謎の食べ物です。

生クリームが賞味期限切れてたので

あせって作りました。

とりあえずお昼がパスタだったので、

パスタはスルー。

冷凍室にあるものとにらめっこ。

シーフードかチキン。

さんざん悩んで

チキン焼いて、エリンギとほうれん草も投入して仕上げに生クリームで

煮込みました。

意外とおいしかったです。

では本日も一日お疲れさまでした。

おやすみなさい。

いい夢を♪

今日は足も痛いけど、腰の痛みがひどい。

難儀なカラダ…。（涙）

クロックマダム風

風、強っ！
今日は整形外科にいってきました。
あいかわらず足が痛いので。
病院に行くとき、風が強くてなかなか前に進めないほどでした。
マッサージは気持ちよかったですねー。
やっぱり左足がネックのようです。

さて、ある日の朝ごはん。
あさイチに和田明日香さんが出演されてました。
家事の途中だったけど
手をとめて見入っちゃいました。（途中からだったけど）

クロックマダム風です。
すっごくおいしそうだったので。

　　　　　

玉子焼き器を使って焼きます。
ハムとチーズとたまご。
これがとってもおいしかったです。
パンに牛乳を少ししみこませるのがポイントだそうです。
ただひっくり返すときがうまくいきませんでした。
焦げちゃいました。

リベンジで次女のを焼きます。

　　　　　

これもちょっと失敗しかけたけど
まぁまぁ焼けました。
かなりおいしかったようで
また作って、とリクエストされました。
リピートで別日に作ったけどやっぱりひっくり返すのが難しかったですねー。
でもおいしい。

クロックマダム風のレシピ・作り方 - あさイチ

おいしいのでぜひ一度作ってみてください。
たまご、半熟がおいしい♪

では風がかなり強いので
飛ばされないよう、気を付けて本日も一日がんばりましょう。
よい一日を♪

もつ鍋風豚汁

寒いですねー。
すっかりひきこもりの私です。
ちょっと歩くと痛むのでやっぱり冷えと痛みは関係あるのでしょうね。

さて一週間前の食卓ですが
もつ鍋風豚汁です。
豚汁もアレンジできるんですねー。（感心）
ニラとキャベツ、もやしをたっぷり使った豚汁。
レシピではラー油を使っていたのですが
なかったのでゴマ油使用しました。

　　　　　

ほんのりピリ辛でアクセントが効いておいしかったです。
でも本物（？）のもつ鍋、食べたくなっちゃいましたねー。
そういえばもつ鍋ってしばらく食べてないなー。

レシピはこちらです。↓

もつ鍋風豚汁のレシピ・作り方 - あさイチ

寒いとあったかいものが恋しくなりますよねー。
あったまる豚汁、
この時期には欠かせませんね。

では寒い中本日も一日お疲れさまでした。
あったかいお風呂でぬくぬくしましょうねー。
おやすみなさい。
いい夢を♪

そうそう、夢といえば・・・。
今朝のは夢じゃなかったと思うのですが。
4時少し前に
「ねぇ」と枕元で次女の声。
ん？眠いのになー。
なんて思いつつ
「うん？」と返事しながら目を開けると
誰もいない・・・。
おいっ！
周りを見渡しても電気はついてない・・・。
ふつうにコワいんですが。
はっきりと聞こえたんで起きたんだけど。

で、次女に確認したところ、
その時間は起きてたけど
声もかけてないし、そもそも部屋に近づいてもないし、とのこと。
・・・誰・・・？
おかげで寝過ごしちゃいました。
（といっても5時半過ぎなので早起きといえば早起き）
そんな今朝の夢？不思議体験？でした。

あさり豆腐 バター風味

お日さまが気持ちいいですね。
寒いですが。
足、冷えます。

さて金曜の晩ごはんはあさり豆腐です。
パンウェイさんのレシピです。

あさり豆腐 バター風味のレシピ・作り方 - あさイチ

↑レシピです。

これがとってもおいしかったです。
ひさびさのキャベツ、おいしい♪
そして青じそがいい仕事してくれます。
あさりはモリモリです。
ちなみにむきあさり、使いました。←時間かかるんでね

　　　　　

スナップエンドウも好きなのでぜいたくな一品になりました。
上品な味です。
春の滋養がたっぷり。
ひと足早い春を感じられます。
バターの香りがふわっと感じられるのもうれしい。
あさりは多めがおすすめです。(笑)
キャベツも多めにしました。
野菜も多めでもいいかも。

では今週もはじまりました。
まだまだ寒いですが
本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

串なし焼き鳥

今日も冷えますね。
足腰痛むので今日は病院へ。
足の電気、気持ちいいです。
やっぱり冷えてるのかな。
電気であったまるとちょっとやわらかくなった気がします。
外出たらやっぱりまた痛み始めましたが。

さておとといの晩ごはんは串なし焼き鳥。
これ簡単なのにとってもおいしい。
お肉を焼いたあとに
タレをからめるだけ。
タレは砂糖大さじ５、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２です。
砂糖多めなのがうれしい。
まず鶏肉の上に砂糖をかけて溶けだすまで待ちます。
それからあとはしょうゆとみりんを入れてからめます。
ししとうはなかったので
今回はネギだけ。
おいしいんですよー。
焼き鳥丼にしてもおいしいかも。
タレを上からかけて。
多めに作っておいて
おべんとうにいれるのもいいかも。
（といいつつすぐなくなっちゃいますが）

では寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

豚丼

今日も冷えますねー。
やっぱり寒くないと冬じゃないですもんね。
暦の上では春ではありますが。

おとといの晩ごはんは豚丼にしました。
豚肉を使おうと思っていたのですが
最初は焼くつもりでした。
でもなんとなく煮たものを食べたくなって
急きょ丼に。
味付けはお酒、しょうゆ、砂糖、みりんです。
煮物といえばだいたいコレですね。
しかも目分量。(笑)
今回は白だしも加えて風味つけました。
もちろん甘めです。(笑)←福岡出身

たまごも値上がりで
ますます食費がかかりますね。
いろんなものが値上がりしてるけど
食料品の値上がりは死活問題ですよねー。
そもそもお米が高い・・・。
キャベツは春キャベツが出だしたので
価格は下がっていくだろうとニュースでやってました。
春キャベツ、大好き。
ふつうの値段で買えるといいなぁ。
昨日は近くのスーパーがキャベツの特売（￥198）だったので
ひさびさに買いました。
特売でも高いけど
この時期にはキャベツを食べてほしいとパンウェイさん（料理家）がおっしゃってたので。
そろそろカラダも冬から春仕様へと変えていかないといけませんもんね。

では寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

仕事、センター便が届くのがめちゃめちゃ早くなったはずなのに
なぜかガッツリ残ってた先週。←足腰にひびく
なんであの時間にあれだけ荷物が残ってたんだろう・・・。
今日はどうなってるんだろう・・・。
なんかまた残ってそうな気がする。コワい。
そういえば昨日の晩、湿布を貼って寝たのですが
効いてる気がします。
少し痛みがやわらいでる！
ただ毎日貼るとかぶれて痛いので貼る箇所を変えたり
日にちをあけたりしないといけませんが。
やっぱり塗り薬より湿布のほうが効くのかなー。
ということで今日はガンガン湿布のにおいを漂わせながらの仕事になります。
（もはやなりふりかまわず）

肉うどん

風が冷たいですねー。
足腰冷えます。
こんな日はあったかいもの、食べたくなりますよねー。
といいつつお昼はカップ麺（焼きそば）でしたが。

先週の晩ごはんは肉うどんです。←夜もうどんを食べる私(笑)
食べ応えがあるよう、肉うどんに。
ひさびさに牛すじを買ったので。
もうちょっと甘めに味付けすればよかったなー。
煮込み時間ももうちょっと長めにすればよかったなー。
とひさびさに作ったので反省だらけでした。
でもおいしかったです。
讃岐うどんのコシ、最高♪

では寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

ポテトサラダ

風が冷たいですねー。
お日さまはでてますが。
日曜は雪の予報になってます。
どれくらい降るのかなー。
雨になりそうな気はするけど。
日曜は歩きの方がいいのかなぁ。
足腰痛いんだけど・・・。

さて水曜はひさびさにポテトサラダを作りました。
大量に。

　　　　　

三日はもってほしいな、と思ったけど
夜、私が寝ている間にごっそり半分ほど減ってました。←次女
一晩で半分って・・・。
結局昨日でなくなっちゃいました。
次女の好物なんですが
まさかこんなにすぐなくなるとは・・・。（遠い目）

　　　　　

ぶりのカマ、売ってたので買ってみました。
塩焼きにしようか照り焼きにしようか悩んで
シンプルに塩焼きにしました。
おいしかったなー。
安いのがありがたい。

では寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

芽キャベツ♪

今日は冷えますね。
お日さまは出てるのですが
風が冷たい。
しかもアイスなんて食べちゃったから
よけいに冷えて冷えて
また足の痛みが悪化しちゃいました。←バカ

芽キャベツの季節ですね。
芽キャベツ、ころんとしててかわいい。
キャベツは高いけれど芽キャベツはまだだいじょうぶなのかな。
生協さんで買ったものです。

　　　　　

芽キャベツはとりあえずレンジで2分ほどチンすれば
あとは焼いたり炒めたり煮たりといろいろとできそうです。
ちなみに私はたいていオーブントースターで焼くパターンが多いです。←ラクだから
今回はウィンナーといっしょにチーズをかけて焼いてます。
４～５分くらいです。

それにしても野菜、高いですね。
きゅうりなんて特売で一本79円。
みかんも高くなってますよねー。
いちごも食べたいですが
特売で598円。買えない・・・。
しかもみかんでさえ値上がりしてる。
野菜もフルーツも高いです。
てか食料品、全般的に高いです。（ぼやき）

では寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

油揚げのくるくる肉巻き煮

今日は冷えますね。
天気は晴れたりくもったりちょっとヘンなお天気です。
昨日の疲れが抜けきってないのか気圧のせいなのか、
ちょっと頭痛気味です。
薬を飲むまではない感じ。

さて金曜の晩ごはんは油揚げのくるくる肉巻き煮。←長いな
あさイチのレシピです。
すごくおいしそうだったので。
肉だねを油揚げでくるくる巻いて煮る、というものです。
材料がシンプルなのもうれしい。
煮ているときの香りがとってもよくって。
油揚げ、煮てるときはけっこうふくらむのですが
ひきあげるとしぼんじゃうんですよねー。
ちょっと残念。

　　　　　

だしのしみた油揚げがとってもおいしいです。
やさしい味でごはんによく合います。

油揚げのくるくる肉巻き煮のレシピ・作り方 - あさイチ

気になるかたはぜひぜひ作ってみてください。

では今週もはじまりました。
寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

かま玉うどん

いいお天気ですね。
ぽかぽかで真冬とは思えないくらい。

今日のお昼ごはんはかま玉うどん。
なぜかまたヤフーの商品券がもらえたので
讃岐うどん、買っちゃいました。

　　　　　

1キロ×２つでけっこうな量です。
作るのはいいのですが
1回分の量がわからない・・・。
目分量です。
おかげで今回はけっこう多めになっちゃいました。
でもめちゃめちゃおいしかったので
あっという間に完食。
コシがあって食べ応えあります。
そしてとにかく小麦の味がダイレクトにくるのでおいしかったー。
食べ飽きないです。
それにしてもかなりな量だな・・・。
小分けされてたらお裾分けができたのですが
一袋に1キロ分まとめて入ってるので無理そうですね。
しばらくうどん生活が続きそうです。
好きだからOKです。


ここ一週間ほどかなり眠いです。
おそらく足腰の痛みが少し緩和されてるせいかと・・・。
それまでとにかく足腰が痛くて眠れない日々が続いたので
そのせいなのでしょう。
そういえば昨日はちょっといやな夢を見ていたのですが
「起きて」というような声をきいて目覚めました。
不思議な感じー。
夢の世界ってどういった世界なのでしょうねー。
ちなみに今朝の夢はユニコーンでした。(笑)
ライブ用のユニコーントラックを撮影してる夢。

眠いけど明日は早朝なのでこのままガマンして夜に即寝します。
では本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪
・・・っていう時間帯じゃないですね。

さけと長ネギの酒蒸し

今日もいいお天気になりそうですね。
・・・といってたらくもってきましたが。

さて昨日の晩ごはんはサケ。
あさいちのレシピがおいしそうだったし、
フライパンひとつで作れるのが便利だったしで。
しかも葱王がお求めやすい価格になっていました。

　　　　　

フライパンに材料いれて蒸すだけ。
味付けはお好みで。
今回は味ぽんです。
ネギがとろっとろになってました。
手軽に作れるのでおすすめです。

フライパンで！さけと長ねぎの酒蒸しのレシピ・作り方 - あさイチ

では本日もがんばりましょう！
よい一日を♪

名店風とん汁

今日は冷えましたねー。
寒いと足腰にひびきます。
今日は整形外科にいってきました。
患者さんは少なかったけど意外と時間がかかりました。
なぜ？？？

昨日の晩ごはんは名店風とん汁。
あさイチのレシピです。

もはやメインディッシュ！新潟の名店風“とん汁”のレシピ・作り方 - あさイチ

以前も作ったのですがリピートです。
とってもおいしいんです。
たまねぎたっぷりで。
具がたまねぎと豆腐と豚肉だけというシンプルさ。
味噌のうまみも引き出してくれる絶妙なとん汁。
大好物です。
あったまるし。
機会があったらぜひチャレンジしてみてください。
メインディッシュになるとん汁です。

では寒いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

串なし焼き鳥

何かバタバタしててブログ書くの遅くなっちゃいました。

月曜の晩ごはんは串なし焼き鳥。

今回、新戒ネギという深谷ネギを使ってみました。

これが甘くてめちゃめちゃおいしかったです。

ネギのおいしさがわかるようになるほど年齢を重ねてしまった私です。

では本日も一日お疲れさまでした。

おやすみなさい。

いい夢を♪

寒さ、本格的になってきたので

体調気をつけましょうね。