名店風とん汁

足が痛い…。

昨日のこと書くつもりだったのに

バタバタしてたのと足の痛みで

書けませんでした。

今日の晩ごはんはあさイチのレシピ。

名店風とん汁です。

とん汁なんだけど、具が豚肉、豆腐、玉ねぎのみという…。

これがとってもおいしかったです。

玉ねぎたっぷりなのでほのかに甘い。

ちょっと余ったしいたけも入れちゃいました。

では今週も始まりました。

急に寒くなったので

体調気をつけてがんばりましょう。

ではあったかくして寝ましょうね。

私は今日は4時間睡眠だったのでかなり眠いです。

おやすみなさーい。

足が痛すぎる…。

困ったときの生姜焼き

11月なのにあったかいですね。
天気はこれから下り坂のようです。

さて物価高に悩まされメニューにも困ります。
そんなときに頼りになるのがタモさん風生姜焼き。
レシピでは豚バラが使われているのですが
豚バラなんて高くて買えない。（涙）
もっぱら特売の豚小間使用です。
でもしっとりとして冷めてもとってもおいしいタモさん風生姜焼き。
これは長女の大好物。
たまねぎたっぷり使ってます。

では本日も一日がんばりましょう。
よい一日を♪

ハウスのシチュー

今日もいいお天気ですね。
秋晴れというか小春日和というか。
私の足腰、少しよくなってきてるようです。
特に足のはりがひどくって。
筋肉痛のひどい感じに仕上がってますが
少しずつではありますが快方へむかってる気がします。
朝よりはちょっといい感じです。

さて先週の土曜の晩ごはんはひさびさにシチュー。
クリームシチューは私と次女の大好物。

　　　　　

やっぱり定番のハウスのクリームシチューがいちばん好き。
むかしっからコレなのでやっぱりこれがいちばんですね。
私の場合、ハウスのシチューといえば世界名作劇場もセットで思い出しちゃいますが。

　　　　　

変わらない味。
ちなみに量はいつもどおりの予定。
ふだんから具材多めなのですが
どうやらたまねぎが大量すぎたようでルーは半分ですみました。
（具材は溶けまくってますが。3）
ルーは半分ですがひと箱分と変わらない量なので10皿分？
もちろん気合いをいれて(笑)パンも購入。
ピクデーでもあったので
ちょっと遠回りして買いにいきました。
ドライフルーツがたっぷりのとってもおいしいパンです。
ちなみに土日は私と次女だけでよかったので
なんとか月曜までもってほしいな、とは思ったのですが甘かったですね。
やっぱり二人とも大好物なので
二晩でなくなっちゃいました・・・。
どんだけだよ。
夜中に次女がガサゴソして食べていたようです。

　　　　　

では本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

マーボー春雨＆ピクミン

今日は冷えますねー。
といいつつまだ半袖なんですが。
さすがに今日の買い物はカーディガン羽織っていきました。
明日は立冬ですね。
ほんっと秋が短い！
でもうちの近くのもみじはまだ紅葉してません。

さて昨日の晩ごはんはマーボー春雨。
といってもお肉はひき肉じゃなく、
ありあわせの野菜を使ってます。
味付けは麻婆豆腐です。
ひさびさに作ったので調味料、適当です。(笑)
醤油入れるんだっけ？みりん入れるんだっけ？
とわからなくなったんで（←調べるのめんどかった）
とりあえず控えめに入れときました。
だし、みそ、酒、砂糖は覚えてたんですが。
辛みは豆板醤使いました。
適当に作ったわりには意外とおいしかったです。
春雨、時間が経つとかたまっちゃうかなと思ったけれども
そんなこともなかったので今日の長女のおべんとうに使いました。

そして昨日。

　　　　　

ファミマにて戦利品。
こうしてお菓子がたまっていく・・・。
さすがにお菓子ためすぎになっちゃうので
スープにしたところ、長女もスープを買ってきてました。(笑)
ピクミンのピック、かわいい♪♪♪

　　　　　

長女は赤ピク推し。
私は黄ピク推し。
で、氷ピクもかわいかったんでつい・・・。
ピクルスちゃんといいピクミンといい、
どうにしてもピク貧乏な私です。
最近ピクルスちゃんは控えてるんだけどなー。
キャラ好きってほんっとダメダメですね。
もちろんサンリオも好き。
これにちいかわまで加わってどうするよ、私。

では急に寒くなってきたので
体調に気を付けて過ごしましょうね。
本日も一日がんばりましょう。
よい一日を♪

昨日のマッサージのもみかえしなのか
けっこう腰が痛くてたまりません。
せっかく治りかけてたんだけどな・・・。
またサポーター生活です。

チキンソテー

今日はくもりですね。
午前は病院行って腰のマッサージしてもらいました。
だいぶんよくなったんですが
やっぱり動作を切り替えるときはタイヘンです。

さて昨日の晩ごはんはチキンソテー。
おとといは魚でしたがその前日もチキン。
ホントはチキンカツを作ろうと思っていたのですが
チキンを開いて塩コショウして
あとは衣を・・・という段階でパン粉がないことに気付きました。（遠い目）
急きょソテーです。
ソースはハニーマスタード。
先日の山芋ソースの山芋抜きです。(笑)
山芋なくてもおいしかった。
はちみつとマスタードって相性がいいんですねー。

では本日も一日がんばりましょう。
よい一日を♪

かぼちゃとかぶのチキンソテー

きょうはさわやかで秋らしい陽気ですね。
ずっとこんなだと過ごしやすいのですが。

さて土曜の晩ごはんはひさびさにチキンソテー。
おいしい薬膳料理のレシピです。
ただ柿を使いたかったのですが
柿をむいて焼く時間がなかったため割愛しました。
かわりにカボチャ使用です。
そしてやっぱり長芋ソースがおいしい♪
マスタード＆はちみつのコンビ最強です。

今日は昨日の仕事疲れを癒やすべく
まったりしてます。
腰、だいぶん動けるようになりましたが
やっぱりひと動作するたび、気合いはいれないといけません。
とりあえずムリはしないように。

さて「ゴジラ−1.0」ですが
無事にモノクロver、録画できてたようでよかったです。
（ＢＳの録画はバクチ）
モノクロ版、昭和感がハンパないです。
もともと昭和イテイスト満載の映画だったのですが
これが映画になるとほんっと昭和でタイムスリップしたかのよう。
ゴジラのコワさも倍増です。


さて今週もはじまりました。
これから秋が深まっていくのかな。
暑さも台風ももうけっこうですので・・・。
では本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

ラーメンの季節

ちょっと目の調子がよくないです。
目が重い・・・。
スマホの時間、減らさなきゃなぁ。

さっき雨の匂いがしたのであわてて洗濯物とりこみました。
にわか雨？

昨日のお昼ごはんはラーメン。
なぜかヤフーショッピングから商品券をもらったので
期限が切れる前に・・・ということでラーメン買っちゃいました。
豚骨の長浜ラーメン。
長浜ラーメンは細麺系。
２０～４０秒ほどゆでるのがおすすめ、と書かれてありましたが
私はカタ麺が好きなので気持ち早めにひきあげました。
・・・がっ。
具のトッピングをしている間にどうやらのびてしまったらしく
悲しい結果になってしまいました。
まさかの麺がくっついでしかもやわやわ・・・。
せっかくのラーメンが・・・。（遠い目）
ゆでる鍋が小さかったのとほぐしかたが足りなかったせいもあるのでしょうね。
ゆで汁、けっこう白濁してました。でんぷん濃度、高かった。
でもスープはめちゃめちゃおいしかった！
おいしすぎて飲み干しちゃいました。←ふだんラーメンのスープは残すのですが
でもよく見ると製造が広島市になってた・・・。長浜ラーメンのはずなのに・・・。
麺は福岡でしたが。

リベンジで次女に作った（作らされる私は次女の下僕）ときは
ちゃんとほぐして短時間で仕上げました。
おいしそうに食べてました。
ラーメン作りは時間が勝負ですね。

さて今日は早朝勤務です。
連日早朝勤務で緊張感。(笑)
でも早朝勤務ということは
私の大好きな日アサの時代劇、リアタイできない・・・。
しかも今日は「大富豪同心３」の最終回なのにー。
泣く泣く録画で見ました。
うんうん、おもしろかったー！
よかったー。涙、涙。
それにしても中村隼人さん、すばらしい役者さんですね。
とにかく所作が美しい！
生まれもっての素質と鍛錬のたまものなのでしょうね。
卯之吉さんと幸千代ぎみの一人二役、
演じ分けがこれまたいいんですよー。
まったくの別人。すごいなー。
そして脇をかためるキャストたちもすばらしい。
みんないいキャラなんですよねー。
ちなみに私の推しは荒海親分の子分、寅三さんだったりします。(笑)
なんか好き。
「大富豪同心」終わってしまってとっても残念です。
でも年末に時代劇ＳＰ、「大富豪同心ＳＰ」があるそうです♪♪♪
でもこれってＢＳだけなのかなー。地上波、やらないのかなー。

そしてそして次回からはなんとっ！
あの念願の雲霧仁左衛門６が放送されます！
ずっと待ってたんですよねー。
あの上質の時代劇。
楽しみです。
中井貴一さんといえば今ハマっているのが「ザ・トラベルナース」です。
これもめちゃめちゃおもしろい。
静さん（中井貴一）と歩ちゃん（岡田将生）のクセつよコンビにやられます。
今期イチオシのドラマです。
ちなみに基本、ドラマはリアタイじゃなく録画ですねー。
ドラマのある時間ってだいたい寝てるので。(笑)
ＣＭカットしながら見られるのが録画のメリットかな。

連日早朝で眠たくなってきました。
今日は「光る君へ」が早めに放送されるみたいなので
早めに寝られるかなー。

　　　　　

昨晩シルクジャスミンの花が咲きました。
お昼ごろはまだつぼみだったのですが。
けっこう強めの香りです。

鮭の味噌マヨ焼き

あれ？陽がでてる。
今日はくもり＆雨の予報のはずなのに。
そして蒸し暑いです。
まだまだ半袖です。

とある日の晩ごはん。
（なかなかアップできなかった）
鮭の味噌マヨ焼きです。
こちらも次女がいつの間にか冷蔵庫に貼ってたレシピです。
鮭ってシンプルに焼くのがいちばんおいしい（と思う）のですが
いつも同じ味付けだと飽きちゃうんですよね。
味噌マヨをつけて焼くだけでちょっとワンランクアップ。
味噌は赤みそ使ってます。
味噌とマヨネーズと砂糖を混ぜたものを塗ってます。

最近時間がなくて困ります。
何やるにも時間かかっちゃって。
老化を辿るいっぽうです・・・。（遠い目）

ではこれから雨になるだろうから気を付けて
本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

ミートソース

今日は暑いです。
土曜まで暑くて
日曜あたりから空気が変わるらしいです。
そろそろ秋本番になってほしいのですが。

さて昨日はミートソースのスパゲティ。
味付けがケチャップだけというなんちゃってミートソースなのですが。
ひき肉が安かったので
多めに作っておいて
昨日はスパゲティ、今日はオムレツにしようともくろんでました。
でも気づけばごっそりと食べられてました・・・。（次女に）
なので今日はオムレツの予定ではありますが
中身の少ないオムレツになりそうです。

　　　　　

ケチャップ味って好きなんですよねー。

今日は朝からいろんなものを漂白しまくって
気持ち悪い・・・。
塩素系なので刺激臭がねー、どうしても。
酸素系だとどうしても汚れ落ちがよくなくって。
カラダにもよくないんですけどね、塩素系は。
手袋＆マスクつけなきゃいけないとは思うけれど
めんどくさいからついついね。

午前にフル活動したので午後は少しまったりします。
では暑いけれど本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪
あっつーい！！

さつまいもと豚肉のミルク味噌スープ

今日はすっきりいいお天気になりましたねー。
これから気温もぐっと上がりそうですが。

今日は病院に行って首のマッサージをしてもらいました。
首か腰かどちらかひとつだけなので
迷うところですが今回は首で。
首や肩もかなりこってるんだろうなー。自覚ないけど。

　　　　　

別のプランターもひとつだけ発芽してました♪
うれしい♪♪♪

さて火曜のメニューです。
次女がレシピを冷蔵庫に貼っていたのでそれを使いました。

　　　　　

豚肉とさつまいもがあったので。
野菜は適当に。(笑)
白菜なかったので代わりに小松菜を。
あとレンコンとカブも入れちゃいました。
味噌は白みそ。
やさしい味でカラダにしみます。
これから寒くなっていく時期にぴったりのスープですね。

　　　　　

あとは豚肉とレンコンの炒めもの。
甘辛です。
根菜のおいしい季節になりますよねー。

では本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

鶏肉料理

今日も気温、上がらないみたいですね。
大量に洗濯物干してるんですが乾くでしょうか？？？
午後から晴れるみたいなんですが。

今日、ふとキンモクセイが咲いてる気がして
買い物がてら見にいったのですが
まだつぼみでした。
私が見たのは毎年比較的咲くのが遅い木だったので
別のところのは咲いてるのかもしれない、と思いつつ
探しに行くことはしませんでしたが。

さてさて先週は鶏肉が安かったので
連日鶏肉料理でした。(笑)

　　　　　

串なし焼き鳥。
ひっさびさに作りました。
やっぱりタレがおいしいんですよねー。
甘辛いタレ。
ごはんにめちゃめちゃ合います。

　　　　　

ネギとししとうがこれまたいいんですよー。
七味をかけていただくのもアリです。

そして別日。
あさイチのレシピがとってもおいしそうだったので。
鶏ときのこのカレークリーム煮です。

　　　　　

レシピはむね肉なのですがもも肉を使いました。
そしてマッシュルーム、買い忘れたので違うきのこを使用しました。
きのこはなんでもいいらしいです。
ただ舞茸だと黒くなっちゃうんで舞茸は避けた方がいいそうです。

　　　　　

これもおいしかったです。
クリーミーなのにスパイシーでもあって。
カレー粉を使っているのがアクセントですね。
タマネギが甘くておいしいです。
白ワインを使ったついでに白ワインも飲んじゃいました。(笑)
ひっさびさです。
私の大好きな井筒ワイン。
そういえばまだ赤もロゼも残ってます。
12月には新しいのが届く予定なのに。

では本日も一日がんばりましょう！
よい一日を♪

あ、結局今日はお仕事おやすみです♪
昨日メールがありました。
よかったー。
休みなのに返事くれたよ、店長。（感謝）

甘酢あん

今日の天気・・・。
とりあえず風が強いです。
朝、洗濯物しっかり外に干してたら
強い風雨。
あわててとりこみました。
今日は病院に行こうかと思っていたのに
こういう天気だったのでやめました。
今は晴れてますが（暑い）
またいつ天気が急変するか・・・。
ヘンなお天気です。

さて水曜の晩ごはんはサバでした。
パッケージの裏側に甘酢あんの作り方が載っていて
おいしそうだったので
焼きサバをやめてあんかけサバにしちゃいました。

　　　　　

そして最近ハマってる焼き厚揚げの白だし浸し。
私の好物の揚げ出し豆腐みたいで好きなんです。

　　　　　

そして甘酢は翌日も使用。
昨日は遅出残業というヘンなシフト。
とりあえず残業デーのときは簡単な晩ごはん。
なので冷凍からあげ使って酢鶏にしちゃいました。

　　　　　

甘酢が甘くておいしい。
前日のサバもいっしょに。
ただ子どもたちは二人とも甘酢は好きではないそうで。
おいしいのになー。
レンコンとかいれてもおいしいかも。

ではヘンなお天気で風も強いので
気を付けて過ごしましょう。
よい一日を♪


今日のお買いもの、大きなカントリーマアムがあったら買おうと思ったのに
品切れでした。
残念。
もう入荷しないのかなー。

さんま

PCの調子が悪いのでスマホから。

なんかバタバタしてたら何もできなかった本日。

やっぱり土日にロングロングしてしまうと翌日にひびく…。

とりあえず買い物いったらおいしそうなさんまが売られてました。

今年は今のところさんまが豊漁らしいです。

前回、前々回はがんばってスルーしたのですが、

今日は魅力に抗えなかった…。

久々のさんま、おいしかった♪

脂がのってふっくらとして。

大根、ほしかったけど、

めちゃめちゃ高かったのでやめました。

特売の大根、258円ってかなり高いと思うんだけど…。

明日からまた値上げラッシュ。

ため息の一庶民です。

では本日も一日お疲れさまでした。

おやすみなさい。

いい夢を♪

昨日の晩ごはん

今日はとっても気持ちのいい陽気になりましたねー。
お昼は若干暑かったけど。
でも木曜からまた暑くなるそうです・・・。
10月も気温、高いようで
今年は秋がとっても短いらしいです。
夏が終わるとちょっと休憩してすぐに冬になるみたいです。

さて今日はおでかけでした。
ということであまりブログを書く時間がなかったので
昨日の晩ごはんでも。(笑)

　　　　　

鶏肉と夏野菜の梅バター炒めです。←お気に入り
今回はむね肉を使いました。
片栗粉でコーティングしてあるので
なめらかしっとりなむね肉になります。
野菜がたっぷり食べられるのがいいですね。
今回はカボチャにピーマン（赤＆緑）です。

　　　　　

味噌汁はさつまいも。
きのこにおいも。
秋の味覚、うれしいですね。

では本日も一日お疲れさまでした。
おやすみなさい。
いい夢を♪

いわしの紅茶梅煮と花の名前判明

今日も明日も猛暑予報がでてます。
キレそう。←暑さニガテ
夏って一週間くらいでいいのに、って心の底から思う私でした。
長くても2週間が限度。

さてさて気になる番組を見つけました。
でも見てません。（ダメやん）
とっても気になったので本を購入。
それがこちら。

　　　　　

たぶんネット徘徊してるときに番組を知ったのだろうと思う（←忘れた）のですが
見る見ないは別にして、とりあえずテキストだけでも購入しとこ、と思って。
で、パラパラめくっているとちょうどいいものが。
いわしが安かったので梅煮にしようと思って買っておいたのですが
「いわしの紅茶梅煮」なるレシピがありました。
なのでさっそく作って水曜の晩ごはんになりました。

　　　　　

紅茶の葉っぱを使って作るいわしの梅煮。
ただ今回、めんどくさかったので圧力鍋でなく、テキスト通りふつうの鍋を使いました。
そうするとダメですねー。
やっぱり小骨がたくさんで食べづらかったです。
身はふっくらしていたのですが味がしみこんでなくて
ちょっとパサついてました。残念。
やっぱり圧力鍋を使った方がいいですね。
骨まで食べたい。
味はちょっと薄め。
個人的には甘みがほしかった！←甘党
紅茶は主張がなく、しっかり調和してました。
違和感なかったです。
ちなみに紅茶の養生ポイントは
「体を温めるので冷えの解消に役立ちます。
精神を安定させる働きもあるため、心を落ち着かせたいときにも。」とのことです。
紅茶も薬膳になるんですねー。
次回は圧力鍋で砂糖も加えて作ってみようかと思います。

　　　　　

水曜の晩ごはん。
絹厚揚げが安かったので購入。
いつも厚揚げは煮るだけなのですが
今回は焼いてみました。
焼いて白だしをぶっかけてネギをのせたら
これがすっごくおいしかったです。
私の好物（←好物多し）の揚げ出し豆腐に似てました。
これは手軽な副菜としてぴったり。
おすすめです。


さて昨日はふらふらとネット徘徊していたら
（といっても仕事で疲れてたんで最低限のところを徘徊してた）
私の大好きな花に遭遇。
本当の名前がわかりました。
子どものころから大好きな花で
実家近くにたくさんあったのですが
最近めっきり見かけなくなっていたのです。
「コンペイトウの花」ってずっと呼んでました。
本当の名前は「ミゾソバ」というらしいです。
どんな花かは画像がないのでウィキを参考にしてみてください。

ミゾソバ - Wikipedia

こちらです。
かーわいーい♪♪♪
ツルソバに似てるって思っていたけど名前まで似てる。
同じ仲間だったのかな。
別名コンペイトウグサって書かれてあるから
コンペイトウの花って呼んでもあながち間違いではなかったのかも。
この花、大好きで大好きで。
子どものころを思い出す特別な花でもあります。
どこに行ったら見られるかなぁ・・・。


ということで本日も暑いのでムリのないよう過ごしましょう。
よい一日を♪