レモン酢

ひさびさに作りました、レモン酢。
だんだんと暖かくなって食中毒の気になる季節。
できるだけ酢を使いたいですね。
酢と砂糖を使っているので調味料替わりに使う予定です。
本当は飲めばいいのでしょうが
酢の飲料はちょっと抵抗があるので・・・。
でも焼酎とかホワイトリカーに入れて飲むとおいしいかも。

コリラックマの和菓子

ローソンで販売されてるリラックマ・コリラックマの和菓子です。
どちらにしようか迷ったのですがコリラックマをセレクト。
コリラックマはミルク味、リラックマはプリン味でした。

　　　　　

この何か訴えてるかのような表情！
食べて～♪といってるのか、食べないで～っていってるのか・・・。

普段は頭からかぶりつく派なのですが
今回はさすがにためらってしまい、胴体からでした。
胸がしめつけられるようであまり味はしませんでした・・・。
これだけリアルにかわいく作られると、食べるの本当に抵抗あります。←でも食べた
ほんのり甘いミルク味の練り切りでした。

焼き芋

焼き芋って何でこんなにおいしいのでしょうね・・・。
しずかちゃん（＠ドラえもん）の気持ちがとってもよくわかります。
今回は紅てんしを買ってみました。
うん、とっても甘い！
シンプルにお芋を焼いてるだけなのに
この甘さ！
うっとりします。

この日はお刺身を買いにスーパーにきたはずなのに
お金がなくて（レジのカード機能が使えなかったらしい）
泣く泣くお刺身をあきらめておいもを買いました。
焼き芋＞お刺身
まぁ、しかたがないですね。
焼き芋は１つ買えばいいのですが
お刺身は１つだけじゃあ足りませんもん。←いいわけ

ロコモコ丼

昨日はダンナがお弁当いらず、長女のだけ。
なのでちょっとラクしようと思い、ロコモコ丼を作ることにしました。
ハンバーグを出来合いのものにすれば
目玉焼きを焼くだけでOK♪
あとは野菜をつければいいだけと思い、のんびり作りました。
・・・が予想以上に詰めるのに時間がかかってしまいました。(^^;)

　　　　　

予想以上にお弁当が小さかったのです。
ちなみにこのお弁当箱、私が大切にもっていたもの。
２０年前のシロモノです。
アルミのお弁当箱ってかわいいですよねー。
かたちがかわいくてかわいくて。大事にとっておいたものでした。
とりあえず試行錯誤で強引に詰め込みました。
本当はこれにキュウリとアボカド、ミニトマトも入れるはずでしたが
まったく入りませんでした。
ちなみに食中毒がこわいので
レタスはレンジで加熱しちゃいました。
ハンバーグは大きすぎたので半分に切ってあとは私のお昼ご飯に。

　　　　　

私のお昼ご飯です。(^^)v
さっそく有田焼の器を活用。

この簡単ロコモコ丼弁当、長女に好評で
また作ってとリクエストがありました。
最初はごはんが見えなかったらしく
「なんでご飯がないの！？」と怒りかけていたそうですが。
今度は手作りハンバーグで作ってみようかな。
いや、やはり私の手作りより既製品のほうがおいしいかな。

ちなみにこのお弁当箱、長女の友達からも好評だったらしく
「かわいい～！」と絶賛されたそうです。
そりゃあ私が大事に大事にとっておいた弁当箱ですからね。(^^)v

幸せのチーズケーキ

ふと有田焼カレーのチラシが目に留まりました。
数日経っても忘れられず気になったので
サイトを探してどういうものか覗いてみることにしました。
有田焼とカレーのコラボ、いいですねー。
駅弁です。
でもほとんどが在庫切れ。
そこで気になったのがチーズケーキ。
リピート率が高いそうです。
器の柄は変わる場合があるそうなのですが
やはりクローバーのがいいなぁと思いつつ、購入。
週明けには届きました。

　　　　　

冷凍です。
常温解凍で2時間ほど。じっくり待ちます。

　　　　　

直径約１３センチほどです。
気になる柄は

　　　　　

やった～！クローバーだ！

子どもたちと分けることにしました。
なのでとりあえず自分用にとりわけ。

　　　　　

かなりやわらかいのでスプーンですくってとりわけます。

　　　　　

いっただきま～す♪

いやぁ、これがめちゃめちゃおいしかったです！
私の中で一位かも。史上最強のチーズケーキでした。
どちらかといえばベイクドタイプのどっしりとしたチーズケーキが好きな私。
でも今回のこのチーズケーキはそれをしのぐほどのおいしさ。
まさしくとろける味わい。とてもやわらかくトロトロ系のチーズケーキです。
チーズの味が濃くて次から次へとスプーンがすすみます。
次女は「いらない」とのことだったので
長女と二人で分けようと思ったのですが
明らかに半分以上、私が食べてしまいました・・・。
飽きっぽい私がここまで食べるのは珍しいです。
それほどまでにおいしかったのです。
リピート率が高いのも頷けます。

ただただ残念なことに送料が高い。
このご時世、送料の高さは仕方ないのですが（クールだし）
リピートするにはちょっとためらってしまいますね。
ここは帰省したときに有田に連れて行ってもらうしかない！
来年の帰省の折にはぜひとも有田に行きたいと思います。←そこまで衝撃のおいしさでした
カレーのほうも試してみたいです。
ちなみにチーズケーキ、「アメトーーク」で放送されてたんですね。知らなかった。

さて有田焼の器です。

　　　　　

かわいい♪
四つ葉のクローバーはひとつだけあります。
あとは三つ葉。それもいいですね。

昨日の晩御飯

毎日お弁当を作っています。
長女の分が増えたため、メニューをちょっと考えないと・・・と苦戦してます。
幼稚園のころは量が少なめでもよかったのですが
さすがに高校生ともなると・・・。
というわけで仕事が休みの日は常備菜づくりに追われます。
晩御飯はお弁当に入れられるものを多めに作っておいて翌日にいれます。

昨日の晩御飯がこういう感じだと、
今日のお弁当は肉じゃが、炒り豆腐、キュウリのピクルス、カラーピーマンのお浸し、
魚のフライ、卵焼き、ウィンナーとなります。（画像はありませんが）

ダンナがお弁当いらない日があっても
長女の分は必要になるのでタイヘンです。

昨日はひさびさに卵かけごはんを食べました。
う～ん、おいしい！
卵かけごはんって日本生まれなのかな？
子どものころは夏休みに祖母の家にいって
産みたてのチャボの卵で卵かけごはんを食べていました。
おいしかったんですよねぇ。
今考えるととても贅沢。
懐かしい思い出です。

春キャベツのラーメン

春キャベツのおいしい季節になりました。
あのやわらかくてみずみずしく、緑のきれいな葉っぱを見るだけでも癒されます。
さてインスタントラーメン。
生めんタイプのものより
ふつうの定番の縮れた麵のほうが好きだったりします。
そしてかたいほうが好きです。
今回はしょうゆ味。
具（残り物）だくさんです。
お弁当用に作っていた味付け卵。
次女がおなかいっぱいで食べきれなかったししゃもフライ。
のりにゴマにネギ。
ラーメンにゴマは欠かせません。
紅ショウガは入れない派です。
ボリューム満点のラーメンになりました。（健康診断は？）

串揚げ

昨日は長女の誕生日だったので串揚げを食べにいきました。
最近串揚げ頻度、高いです。(^^;)
カロリーも高いです。(笑)
そろそろ健康診断の季節なのでおとなしくしとかなきゃ・・・。

ちなみに雨でした。けっこう降りました。

土曜の夜だったのでかなりな行列でした。
予約していたのですんなり入れてよかったです。
予約のありがたみをひしひしと感じました。

串揚げもとってもおいしく、
レンコンとエビの無限ループ。
ソースもいいけど
最近のお気に入りは塩。
塩だと無限に食べられそうな気がします。（ヤバい）
おなかいっぱいで満足！

Happy birthday

今日は長女の誕生日。
昨日は紙袋二つ分抱えて帰ってきました。
中にはお菓子やらジュースやら盛りだくさん。
どうやらクラスのみんなからもらったらしいです。
朝、教室に入ると机の上にたくさんお菓子がのっかっていたらしいです。
今日は土曜なので学校お休みだから、昨日みんながのっけてくれていたみたいです。
いいなぁ、高校生。楽しそうで。
なかにはカップ麺もありました。(笑)
ペヤング（大盛）もあってビックリ。
うれしいサプライズだったようでとても喜んでました。

今年一年、素敵な年でありますように。

カレルチャペック まめぐい

カレルチャペックさんのまめぐいです。
中に紅茶のパックが入っているのですが
もったいなくて開けられない状態・・・。(^^;)
しばらくこのままになりそうです。

まめぐい、スカイツリーのお店にもいろいろなものがおいてあったのですが
今回カレルチャッペックさんのが発売されるとのことでさっそく購入。
うさちゃん柄です。かわいい・・・。
そしてやっぱり開けられない・・・。

チキンライス ＠茅乃舎のだし

昨日のお昼ごはん、チキンライスです。
前日にオムライスを作ったその残りです。
茅乃舎さんの野菜だしを使いました。
入れるのと入れないのとではコクが全然違います。
そろそろ新しいだしを買いにいきたいなぁ。

チキンライスの素は倍作っておいて
残りは冷凍しておきます。（本、参考にしました。）
解凍してごはんと炒めるとあっという間にチキンライスができるので
時間のないときや作る気力のないとき、とても助かります。

ブレンディ あまおうオレ

新学期はバタバタとなんだか慌ただしいです。
親はやることがいっぱいあります。はぁ・・・。

いただきもののあまおうオレです。ありがとう♪
絶妙な甘さ。
甘すぎでもなく、かといって甘さがもの足りないということもなく・・・。
九州限定だそうです。
キティちゃんがかわいい。
おいしくいただきました♪
ごちそうさまでした。(#^^#)

お気に入りアイス

今日はかなり暑くなりそうですね。
２８℃の予報だとか。
寒いと思ったら今度は暑い。
冬と夏しかない感じになってきてますね。
ちなみに今日は半袖です。

さて最近お気に入りのアイス、マシュマロチャンクショコラです。

　　　　　　　　

アイスの中にマシュマロが入っているという画期的なもの。
ロッキーロード好きな私としてはうれしいアイテムです。
これにナッツが入っていたら最強なんだけどなー。

飲み会

土曜はひさびさに飲み会でした。
土曜の夜で歓送迎会の時期だったせいもあり
店内はかなりにぎわっていました。
・・・うるさくて会話がしにくかったです・・・。

　　　　　

大好きな焼き鳥。
そう、私の焼き鳥といえばやっぱりコレなんですよね。
バラに皮。そしてなんといっても肉巻き。
アスパラの肉巻き、大好物です。(^^)v
レンコンの肉巻きもかなりおいしかったです。

思いっきりためこんで（・・・といいつつ、こまめに吐き出してますが）いた仕事のグチ。
解決はしないけれどみんなでしゃべってストレス解消です。

バタバタ

日曜は何だかあわただしいです。
今日も１日疲れましたー。